熟地別名熟地黃、地黃根、大熟地， 最佳的食用方法以輔料的形式添加到粥或湯中食用。
熟地的調經說法
熟地具有滋補氣血、益精填髓的功效， 用於月經不調、腰膝酸軟、內熱消渴、血虛萎黃、心悸怔忡等症， 熟地甘溫質潤， 補陰益精以生血， 為養血補虛之要藥， 常與當歸、白芍、川芎同用， 調理血虛萎黃、心悸、失眠及月經不調、崩中漏下等。
食用注意
1、選購熟地以個大、體重、質柔油潤、斷面烏黑、味甜者為佳。
2、熟地浸酒， 在補血的同時， 又兼有一定的活血作用。
推薦食譜：蟬蛻熟地黃豬肝湯
材料：蟬蛻6克， 紅棗15克， 熟地黃20克，
調料：雞粉、料酒、鹽各適量。
做法：1、豬肝切成片。
2、鍋中注水燒開， 放入豬肝， 氽至變色， 撈出待用。
3、砂鍋中注水燒開， 加入藥材、薑片、豬肝、鹽、料酒， 燒開後用小火煮30分鐘， 至食材熟透， 放入雞粉， 攪拌使食材入味即可。
營養功效：本品滋補氣血、益精填髓， 適宜月經不調、腰膝酸軟的女性食用。
食用時間：建議月經後期食用。
生熟地龍骨湯
材料：龍骨200克， 生地、熟地各10克， 枸杞、薑片各少許。
調料：雞粉、鹽各適量。
做法：1、熟地切成片， 待用。
2、鍋中注水燒開， 倒入龍骨， 煮1分30秒， 氽去血水， 撈出待用。
3、鍋中注水燒開， 倒入龍骨、枸杞、生地、熟地， 用小火煮30分鐘， 放入雞粉、鹽， 攪勻即可。
營養功效：本品具有既能清熱又能補虛益氣， 適合女性食用。
食用時間：建議月經期間食用。
六味地黃雞湯
材料：熟地黃25克， 淮山30克， 山茱萸10克， 丹皮8克， 茯苓8克， 雞腿130克。
調料：鹽、雞粉、料酒各適量。
做法：1、雞腿斬成小塊。
2、鍋中注水燒開， 倒入雞腿， 煮至沸， 氽去血水， 撈出備用。
3、砂鍋中注水燒開， 放入準備好的藥材、雞腿、薑片、料酒， 燒開後用小火煮40分鐘， 至食材熟透， 放入適量鹽、雞粉， 攪拌至食材入味即可。
營養功效：本品能夠補血健脾、和胃益氣， 適合女性食用。
