養生之道網導讀：
夏季養肝的食療方法有哪些？夏季氣溫上升， 氣候悶熱容易煩躁上火， 那麼你知道夏季怎麼養肝護肝嗎？不要著急， 下面小編介紹幾款夏季養肝的食療方法， 一起來看看吧。夏季養肝的食療方法
一、豬肝枸杞子湯
材料：豬肝100克， 枸杞子50克。
做法：豬肝與枸杞子共煮熟， 調味即可。
功效：能補肝、養血、明目， 適用於要養肝明目的人群。
二、丹參黃豆湯
材料：丹參10克， 黃豆50克， 蜂蜜適量。
做法：丹參洗淨放砂鍋中， 黃豆洗淨用涼水浸泡1小時， 撈出倒入鍋內加水適量煲湯， 至黃豆爛， 揀出丹參， 加蜂蜜調味即可食用。
功效：補虛養肝， 活血祛瘀。 適用於慢性肝炎、肝脾腫大者調補。 丹參味苦微溫， 功能活血去瘀， 安神寧心， 排膿止痛。 現代醫學研究證實， 丹參能夠有效地提高機體超氧化物歧化酶活性， 機體對自由基的清除能力增強， 減少細胞、組織、臟器的變性和破壞。 黃豆性甘， 性平， 功能健脾寬中， 益氣和中， 生津潤燥， 清熱解毒。 黃豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇， 維持血管壁的軟化並可防止肝臟內積存過多的脂肪。 黃豆含大豆異黃酮， 可增強巨細胞功能， 使脾臟生成免疫球蛋白M作用增強， 外周血淋巴細胞含量增多。
三、紅棗炒木耳
材料：紅棗15枚， 白木耳15克， 黑木耳15克， 鹽、香油， 蔥、姜適量， 清水100毫升。
做法：
1、將黑、白木耳洗淨浸泡後，
2、薑入油鍋爆香後， 放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下後， 再加入洗淨好的大棗， 加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘後再快速翻炒， 收湯後加入調味料即可食用。
功效：紅棗富含各類維生素， 可說是維生素的寶庫， 而木耳性味甘平， 有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。 木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素， 可增加人體的免疫力。 腹瀉者慎用。
四、豬肝綠豆粥
材料：新鮮豬肝100克， 綠豆60克， 大米100克， 食鹽、味精各適量。
做法：
1、先將綠豆、大米洗淨同煮， 大火煮沸後再改用小火慢熬。
2、在煮粥時， 將豬肝清理乾淨， 切成條狀備用。
3、煮至八成熟之後， 再將切條狀的豬肝放入鍋中同煮。
4、煮熟後加入適量食鹽和味精即可。
功效：此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，
五、決明子粥
材料：炒決明子10克， 粳米50克， 冰糖適量。
做法：先將決明子炒至微黃， 取出待冷卻後熬汁。 然後， 用其汁和粳米同煮， 煮熟後加入冰糖， 即可食用。
功效：該粥清肝、明目、通便。 對於目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等症， 效果明顯。
六、苡苓小米粥
材料：苡仁60克， 小米150克， 土茯苓20克。
做法：將上述材料洗淨， 將土茯苓用紗布包好， 同煮成粥。
功效：土茯苓性味甘淡平無毒， 入肝、胃二經， 可利濕解毒， 健脾胃， 利筋骨， 消炎清熱；小米甘平；苡米甘淡微寒。 全方清熱除濕， 健脾整胃， 對肝解毒能力差、容易出現濕疹， 皮膚疾患， 痙攣骨痛，
夏季養肝的食療方法， 小編介紹的6款食療對你有沒有幫助呢？
