乳腺增生本質上既不是炎症也不是腫瘤, 而是一種乳腺正常結構的紊亂, 其發病主要是由於內分泌激素失調、婚育因素、膳食不平衡、生存的外環境和遺傳因素等因素。
據調查, 有70%—80%的女性有不同程度的乳腺增生。 防治乳腺增生, 除了藥物治療以外, 膳食調理也很重要。 平時可多吃些具有行氣通絡、化淤散結功效的食物, 如絲瓜、南瓜、茄子、橘餅、青皮、玫瑰花等。
中醫中絲瓜是甘涼之品, 入肺、肝兩經, 具有清熱化痰, 涼血解毒, 解暑除煩, 通經活絡的功效。 現代研究發現, 絲瓜中含有一種干擾素誘生劑,
燒絲瓜:絲瓜800克, 水發香菇50克, 薑汁適量。 鍋內加油燒熱, 用薑汁烹, 再加絲瓜片、香菇、料酒、精鹽、味精, 煮沸至香菇、絲瓜入味, 勾芡, 淋入麻油, 調勻即成。 此菜肴具有益氣血、通經絡的功效。
絲瓜炒蛋:絲瓜250克, 雞蛋150克, 大蔥適量。 將雞蛋加少許精鹽攪打均勻;絲瓜去皮切塊;鍋內加油燒熱, 下蔥段熗鍋, 放入絲瓜炒熟, 倒入蛋液翻炒, 加入精鹽攪勻, 淋入香油, 撒入味精即可。
在烹製絲瓜時不能過熟, 以免破壞其中的營養成分;同時由於絲瓜性寒滑, 體虛者多吃易導致泄瀉,