白羊腎羹（食療方）

【原料】

肉蓯蓉50克 蓽茇10克 青果10克 陳皮5克 胡椒10克 白羊腎2對 羊脂200克 食鹽 蔥 醬油 酵母面 薑各適量

【特點】 壯腎， 暖脾胃。 適用于腎虛陽道衰敗(陽痿)、腰膝無力、脾虛食少、胃寒腹痛等症。

【製作過程】

1. 將白羊腎、羊脂洗淨;將肉蓯蓉、陳皮、蓽茇、草果、胡椒裝入紗布袋內， 紮住口後， 與白羊腎、羊脂一同放入鋁鍋內， 加水適。

2. 將鋁鍋置灶上， 用武火燒沸， 文火燉熬， 待羊腎熟透時， 放入蔥、薑、酵母面、醬油， 如常法制羹。 、

【藥物組成】白羊腎2具(切作片)， 肉蓯蓉1兩(酒浸， 切)， 羊脂4兩(切作片)， 胡椒2錢， 陳皮1錢(去白)， 蓽茇2錢， 草果2錢。

介紹:

溫熱空腹食之，

每食適量。 本方出自《飲膳正要》。 羊腎性溫味甘， 功能補腎氣， 益精髓， 合羊脂更增其潤腸之效。 肉蓯蓉為列當科一年生寄生草本植物肉蓯蓉帶鱗片的肉質莖， 系中醫常用的補陽藥物， 性溫味甘、鹹， 入腎、大腸經， 功能補腎陽， 益精血， 潤腸通便， 用治腎虛便秘有效。 胡椒、陳皮、蓽茇、草果等為溫中導滯、健脾理氣之品。 全方有補腎溫陽、潤腸通便的功效， 適用於體弱或年老之陽虛所致的便秘。