視網膜色素變性患者早期即表現為夜盲， 常在兒童和少年期發病， 隨著年齡增長症狀加重。 臨床上引起夜盲的疾病很多， 有先天性， 後天性之分。 先天性者， 如視網膜發育不良、白點狀視網膜變性、環狀視網膜變性、結晶樣視網膜變性、閃輝性視網膜變性、小口氏病、進行性視網膜萎縮等。 後天性者， 如損害視細胞或影響視功能， 而導致夜視力障礙者， 臨床也較多。 程度不同， 輕者夜視力差， 重者構成夜盲。 這類疾病有進行性青光眼、視神經炎、視網膜脈絡膜炎、視神經萎縮等。
因此， 有夜盲症狀者， 應及時到醫院進行暗適應、視野，
此外， 視網膜色素變性的預防重在禁止近親婚配、加強孕期保健。 從優生學的角度來看，
多吃維A預防夜盲症
維生素對維持機體正常活動起著重要作用， 夜盲症是維生素A嚴重缺乏而引起的營養不良性眼部疾病。
維生素A能維持眼睛角膜正常， 避免人的角膜乾燥和退化， 增強眼睛在暗中看物的能力。 當機體內缺少維生素A時， 視網膜中的視紫質的再生就不足， 眼的適應功能逐步減退， 致使夜盲， 有的地區叫雀盲眼。 該病的症狀是在夜間光線不充足的地方視力很差或完全不能看見東西。
夜盲症的預防， 主要是補充體內的維生素A的含量。 維生素A在牛肝、羊肝、豬肝、雞肝、雞蛋黃、黃油、牛乳、人造黃油中含量較多；而胡蘿蔔內含有大量可以轉變為維生素A的胡蘿蔔素。 因此， 夜盲症的病人多吃上述治療作用。
治療視網膜色素變性有哪些食療驗方？
民間治療視網膜色素變性有較多的驗方， 常用的食療驗方有：
（1）羊肝90克， 鮮嫩紅薯葉100克。 煮熟後吃肝喝湯。
（2）豬肝100克， 夜明砂15克。 先用夜明砂煎湯， 去渣後煮肝， 飲湯食肝。
（3）胡蘿蔔、切片油炒， 不放鹽、醋， 多吃幾次。
（4）豬肝煮韭菜：將豬肝與韭菜各適量共煮， 不加鹽， 吃肝飲湯， 宜久服， 能補肝養血明目。 可以治療視網膜色素變性， 表現為夜間不能見物， 或治療小兒視物模糊症。
（5）枸杞粥：用枸杞子30克， 粳米60克， 加水適量， 常法煮粥， 供早點或晚餐服食。 可以補腎養肝， 益精明目。 用於肝腎不足之視網膜色素變性。
（6）醬醋羊肝：用羊肝500克， 洗淨切片， 用濕澱粉拌勻， 油鍋燒熱爆炒， 加薑、蔥各少許，
（7）首烏豬肝：用首烏15克， 鮮豬肝400克， 先將首烏用清水洗淨裝入一大碗中， 黃酒蒸1小時左右， 取出與大料、花椒、胡椒一道放入紗布袋中， 紮緊袋口， 再將豬肝厚的部位用刀切成刀口， 用清水漂洗乾淨， 置鍋中， 加入藥袋、蔥、薑、蒜、精鹽等調料， 加水適量， 旺火燒開， 改用文火煨燉， 熟後切開， 蘸香油、蒜泥、佐餐食用。 有滋補肝腎， 益精血之作用。 可輔治肝腎不足之夜盲、視物昏花、鬚髮早白、血虛頭暈、腰腿酸軟等症。
（8）紅薯粥：新鮮紅薯250克， 粳米100~150克， 白糖適量。 將紅薯洗淨， 連皮切成小塊， 加水與粳米同煮稀粥， 待粥快煮成時， 加入白糖適量， 再煮二三沸即可。
（9）動物肝粥：動物肝臟（豬肝、羊肝、牛肝、雞肝均可）100~150克， 粳米100克。 將動物肝洗淨切成小塊， 與粳米加水約700毫升， 再加入蔥、薑、油、鹽適量， 煮成稀粥， 待肝熟粥稠時， 即可食用。 每日早晨空腹趁熱頓食， 可以補肝， 養血明目。 治氣血虛弱所致的夜盲、目昏眼花、疳眼、貧血等。
（10）豬肝枸杞葉湯：用豬肝200克， 鮮枸杞葉150克， 先將豬肝洗淨切條， 同枸杞葉共煮， 飲湯食肝， 每日2次。 能益精補肝。 用於治療夜盲、視力減退， 有改善視力的作用。
（11）清燉鯽魚湯：新鮮鯽魚洗淨， 清燉成湯， 食魚飲湯。 適用於夜盲、乾眼病等。
（12）雞肝2副， 穀精草15克， 夜明砂10克。 將雞肝洗淨， 同穀精草、夜明砂放入盆中， 加少量清水， 隔水蒸熟，吃肝飲汁。能清熱明目、養血潤燥，治夜盲症、眼乾燥症、小兒疳眼症等。多吃有效。
（13）松針（葉）50克，豬肝或雞肝50克，同煮熟，去渣，吃肝飲湯。可以養肝明目。用來治療夜盲及視物模糊等。
（14）菟絲子粥：菟絲子30~60克（新鮮者可用60~100克），洗淨後搗碎，水煎取汁，加入硬米100克煮粥，粥成時加入白糖，稍煮和勻，分2次食用。能補腎益精、養肝明目。
（15）龍眼桑椹膏：桑椹1000克，龍眼肉500克，加水適量，文火熬膏，每次服10克，每日2次，。滋補肝腎，養血明目，可用于肝腎陰虧，氣血不足之視網膜色素變性。
眼病患者忌吃大蒜
大蒜是不少人偏愛的一種食物，還常被用來防治某些疾病。但是，若長期大量地吃大蒜，尤其是眼病患者，是有害的。
有些人平時愛吃大蒜，到了五六十歲，感到眼睛模糊，視力下降，耳鳴，頭重腳輕，記憶力減退，殊不知這是吃大蒜造成的不良後果。還有些人患了近視眼或其它眼病，雖服了中藥治療，但未忌大蒜，結果療效不佳。中醫對忌口是比較講究的，眼病患者在治療時必須忌五辛，即忌大蒜、小蒜、洋蔥、生薑和辣椒等刺激性食物，否則影響療效。在夏秋季時吃大量大蒜，對眼的影響最大。
中醫認為，長期大量地食用大蒜，傷人氣血，損目傷腦。據《本草綱目》記載"久食傷肝損眼"。因此，眼病患者應儘量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意。
隔水蒸熟，吃肝飲汁。能清熱明目、養血潤燥，治夜盲症、眼乾燥症、小兒疳眼症等。多吃有效。（13）松針（葉）50克，豬肝或雞肝50克，同煮熟，去渣，吃肝飲湯。可以養肝明目。用來治療夜盲及視物模糊等。
（14）菟絲子粥：菟絲子30~60克（新鮮者可用60~100克），洗淨後搗碎，水煎取汁，加入硬米100克煮粥，粥成時加入白糖，稍煮和勻，分2次食用。能補腎益精、養肝明目。
（15）龍眼桑椹膏：桑椹1000克，龍眼肉500克，加水適量，文火熬膏，每次服10克，每日2次，。滋補肝腎，養血明目，可用于肝腎陰虧，氣血不足之視網膜色素變性。
眼病患者忌吃大蒜
大蒜是不少人偏愛的一種食物，還常被用來防治某些疾病。但是，若長期大量地吃大蒜，尤其是眼病患者，是有害的。
有些人平時愛吃大蒜，到了五六十歲，感到眼睛模糊，視力下降，耳鳴，頭重腳輕，記憶力減退，殊不知這是吃大蒜造成的不良後果。還有些人患了近視眼或其它眼病，雖服了中藥治療，但未忌大蒜，結果療效不佳。中醫對忌口是比較講究的，眼病患者在治療時必須忌五辛，即忌大蒜、小蒜、洋蔥、生薑和辣椒等刺激性食物，否則影響療效。在夏秋季時吃大量大蒜，對眼的影響最大。
中醫認為，長期大量地食用大蒜，傷人氣血，損目傷腦。據《本草綱目》記載"久食傷肝損眼"。因此，眼病患者應儘量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意。
