胃潰瘍是一種常見病, 長期以來, 人們對胃潰瘍病人的飲食認識存在誤區, 要知道吃對食物是有利於胃潰瘍的治療的。 所以胃潰瘍患者在選擇吃的食物時, 可要慎重考慮。 那麼胃潰瘍吃什麼好呢?胃潰瘍的飲食注意事項有哪些呢?接下來為大家一一介紹, 供大家參考。
胃潰瘍吃什麼好?兩款早餐食譜推薦
1、土豆粥
材料:米飯110克, 土豆50克, 鹽少許。
做法:土豆去皮, 切成6~7毫米厚的扇形, 洗淨, 與米飯一起入鍋, 加2杯水, 後改為小火煮20分鐘, 用鹽調味。
適用範圍:適用于胃潰瘍康復期。
2、豆腐腐竹粥
材料:全粥250克, 嫩豆腐100克,
做法:
(1)、豆腐切成1釐米塊。
(2)、腐竹泡軟復原, 切碎。
(3)、在煮好的粥中加入豆腐和腐竹, 再煮一下, 倒上醬油輕輕攪和即可。
適用範圍:適用于胃潰瘍康復期。
胃潰瘍的飲食注意事項
1、飲食要有規律
胃潰瘍患者三餐要定時、定量, 不暴飲暴食, 不饑飽無常。 到了進餐時間及時進餐, 否則過度的胃酸分泌會損傷胃黏膜。
暴飲暴食不僅增加胃的消化負擔, 有時還可以造成急性胃擴張, 刺激胃分泌更多的胃酸, 不利於潰瘍的修復。
潰瘍患者可以少食多餐, 每餐不能過飽, 減輕胃的負擔, 有利於潰瘍的修復, 但睡覺之前不宜進食。
2、食物要易消化
日常飲食過程中, 要注意選擇那些營養豐富、易於消化、殘渣量少、易於咀嚼的食物來進食,
儘量少吃油炸的、寒涼的、堅硬的食物及過甜、過酸、過鹹、過熱的食物, 如辣椒、生蔥、生蒜、烤肉、芥末、咖啡、冷飲、咖喱等, 這些食物會引發患者的胃酸加速分泌, 導致血管擴張, 引發胃出血, 因此, 應儘量避免食用。
3、食物不刺激
避免進食粗糙食物, 以免損傷胃粘膜而造成穿孔或出血;避免飲醇類飲料, 尤其是烈性酒, 它可直接損傷胃粘膜, 還會促使胃酸過多的分泌;少飲咖啡、濃茶, 它們會刺激胃酸分泌, 對胃粘膜也有一定損傷。
4、適量吃粗纖維食物
提高飲食中粗纖維膳食的比例, 可使胃擴張的時間縮短, 降低胃酸的分泌。
食物纖維分可溶性與非可溶性兩種,
5、多吃養胃食物
生活中有不少食物吃了有利於治療或是緩解胃潰瘍, 以下為大家介紹了幾種, 大家不妨來看看。
(1)、大棗
大棗有補脾益胃的功能, 常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥, 對胃潰瘍有一定防治作用。
(2)、蜂蜜
喝蜂蜜對胃有好處, 蜂蜜有補脾胃、潤腸、潤肺、解毒等功效。 它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養成分, 能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。
(3)、甘藍
甘藍性平味甘, 無毒, 入胃、腎二經。