補足鋅元素對於寶寶的健康成長有很大的作用， 寶寶缺鋅會導致生長發育遲緩、厭食， 甚至免疫力下降。 那麼寶寶缺鋅有何表現呢？
1、生長發育遲緩。 鋅缺乏不僅影響核酸代謝及蛋白質合成， 而且影響細胞的分化和增值， 因此， 缺鋅會導致寶寶生長發育遲緩；
2、厭食。 缺鋅影響消化酶的合成和味蕾細胞的更新， 使寶寶的消化能力下降， 出現厭食；
3、夜盲症。 缺鋅造成維生素A利用障礙， 導致寶寶出現維生素A缺乏的夜盲症狀， 表現為寶寶在晚上視力很差， 看不見東西；
4、免疫力下降。 鋅具有維持和促進免疫功能的作用，
5、皮炎、口腔潰瘍等疾病。 缺鋅可能使寶寶出現皮炎、口腔潰瘍反復發作和毛髮稀疏、脫落等。
在日常生活中， 有很多家常菜式都可以達到補鋅的效果， 而且都適合寶寶吃。 下面為大家總結了一份寶寶補鋅食譜大全， 爸爸媽媽趕緊收藏起來吧！
栗子粥
原料：栗子、大米
做法：栗子5個剝皮以後切碎。 鍋中加入水， 放入栗子煮開後， 再放入大米一把混合同煮， 煮到熟爛， 即可餵食。
蛋黃牛奶糊
原料：雞蛋、牛奶
做法：1個雞蛋放在水中煮熟（大致6分鐘左右）， 取出蛋黃碾碎， 用牛奶攪拌成糕狀或粥狀， 直接給寶寶餵食。
金針菇菜膽
原料：金針菇、菜膽（油菜）、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。
做法：
1、金針菇去根洗淨， 菜膽去老葉洗淨， 火腿、生薑切絲備用。
2、燒鍋加水， 待水開後， 倒入少許鹽、味精、油， 再加入菜膽， 燙至剛熟， 撈出備用。
3、熱鍋下油， 放入薑絲， 煸出香味後， 隨即倒入金針菇、火腿絲， 調入鹽、味精、蠔油炒透， 淋入水澱粉， 最後倒入菜膽即可。
這道菜含鋅量約12.9毫克， 並富含兒童必須的氨基酸， 可調節兒童體內的含鋅量。
