水產罐頭有哪些_水產罐頭做法製作
水產罐頭的種類有很多， 其中比較出名的就是金槍魚罐頭， 因為金槍魚的營養豐富， 做出來的罐頭風味很不錯， 所以很多人喜歡這種味道。 挑選優質的金槍魚當做原材料， 經過一系列的加工包裝， 到最後呈現在人們眼前的成品， 過程比較複雜， 但是味道的確值得讚揚。
食材明細：
主料：魚;
輔料：蔥薑蒜， 辣椒， 花椒， 大料， 陳皮， 料酒， 香葉， 食鹽， 白砂糖， 陳醋， 老抽;
製作步驟：
1.魚清洗乾淨， 切成段狀備用， 根據魚的大小考慮切魚的尺寸大小;
2.壓力鍋中加入適量的植物油燒熱，
3.炒出濃郁的香味之後加入適量的開水， 用大火煮， 煮開之後把魚塊放在裡面， 同時加料酒去除魚腥味;
4.用老抽， 白砂糖， 食鹽， 陳醋各適量攪拌均勻製成料汁， 倒在鍋裡， 蓋上鍋蓋壓制半個小時;
5.最後揭開鍋蓋， 用大火將湯汁收濃即可出鍋， 待其冷卻之後直接裝在準備好的乾燥的罐子裡面， 即成水產罐頭。
小貼士：
魚的腥味特別明顯， 所以可以事先將魚塊放在熱油中炸一遍， 這樣可以去除一些魚塊的腥味， 做水產罐頭的話， 最好是用小一點的魚， 可以不用切塊， 直接整個一起做， 這樣可以讓水產罐頭儲存的時間更加長久一些。
