枸杞全身是寶， 明李時珍《本草綱目》記載：“春采枸杞葉， 名天精草；夏採花， 名長生草；秋采子， 名枸杞子；冬采根， 名地骨皮”。 枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。 現代醫學研究表明， 它含有胡蘿蔔素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等， 具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用， 還可降血壓、降血糖、血脂。
枸杞一年四季皆可服用， 夏季宜泡茶， 但以下午泡飲為佳， 可以改善體質， 利於睡眠。 但要注意的是， 枸杞泡茶不宜與綠茶搭配， 適合與貢菊、金銀花、膨大海和冰糖一起泡， 用眼過度的電腦族尤其適合。
現代研究， 枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用， 並能抗動脈粥樣硬化。 另外， 枸杞子亦為扶正固本， 生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥， 對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著；對抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。
1、延緩衰老。 枸杞子自古就是滋補養人的上品， 有延衰抗老的功效， 所以又名“卻老子”。 枸杞中的維生素C含量比柳丁高， β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高， 鐵含量比牛排還高。
2、壯陽。 枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外。
3、美白養顏。 對於女性而言， 常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。
4、養肝明目。 枸杞性甘、平，
5、補虛生精。 枸杞全身都是寶， 枸杞子能補虛生精， 用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯， 如能經常飲用， 便可強身健體。
6、抑癌防癌。 枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用， 可用於防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用。 任何滋補品都不要過量食用， 枸杞也不例外。 一般來說， 健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果， 每天最好吃30克左右。
10克：明目
15克：補腎
30克：減肥
最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人， 但一定要每天吃一點， 長期堅持食用， 才能見效。
哪些人群不適吃枸杞子：
由於它溫熱身體的效果相當強，
