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【海鮮過敏或飲食不當所致 掌握海鮮的正確吃法】

隨著夏季的來臨, 越來越多的人開始在“吃”上大下功夫, 吃海鮮也成了一種時尚潮流, 然而海鮮過敏卻不知不覺侵襲一些具有過敏體質的人們, 海鮮過敏時會有噁心、嘔吐、腹痛、腹脹、皮膚瘙癢等各種皮膚疾病產生。 海鮮過敏或是日常飲食不當所致, 下面羅列幾點食用海鮮時的飲食注意:

1、吃海鮮時不要喝啤酒

啤酒不能與海鮮同時食用, 因為海鮮是高蛋白、低脂肪食物, 啤酒則含有維生素B1。 邊吃海鮮邊喝啤酒, 造成海鮮內的一些成分與啤酒中的維生素B1混合在一起, 產生化學作用, 破壞原來的身體平衡,

易致過敏。

2、不要吃冰凍的海鮮

吃海鮮一定要吃新鮮的, 儘量避免吃那些冰凍的, 冰凍海鮮導致過敏發生的幾率要高;在吃海鮮的時候, 不妨用熱水將海鮮燙一遍, 而且要將煮過海鮮的湯水倒掉。 吃海鮮時不妨喝點醋, 細嚼慢嚥, 這樣就可以輕鬆享受海鮮美食從而減少過敏現象發生。

3、吃海鮮後不宜馬上吃水果

某些水果會導致吃海鮮後產生過敏, 吃海鮮後不宜馬上吃的水果有:葡萄、石榴、山楂、柿子等, 這些水果在吃海鮮後都是應該禁止的。

4、服藥期間慎重吃海鮮

再一個就是根據自己身體的素質, 比如說有些人正在服用藥物期間, 吃海鮮一定要特別慎重;另外, 吃完海鮮, 不要立即做劇烈運動, 有可能導致運動誘發的蕁麻疹。

【補充閱讀】

治療海鮮過敏的小偏方

如果已經發生了海鮮過敏也不要著急, 下面提供兩個小偏方幫你緩解過敏症狀:

1) 綠豆甘草治海鮮過敏

具體方法是:取綠豆30克, 甘草15克, 加水1000毫升, 開鍋後用慢火煮20分鐘, 晾溫後, 分3次服完。 此為一日量, 一般服用一天症狀便可緩解, 服用兩天症狀消失。

中醫認為, 綠豆性寒味甘, 具有清熱解毒、消暑的功效, 常用於治療暑熱煩渴、癰腫瘡毒等症。 甘草性平味甘, 能調和諸藥, 具有清熱解毒的功效, 常用於治療因食物、藥物、農藥等引起的中毒。

2)紫蘇泡茶療法

做法是:1)取紫蘇葉30克, 生薑9克, 大蒜頭10克。 水煎服。 可用幹的紫蘇葉10~12克放入茶壺中, 用開水泡茶500毫升, 飲服, 既簡便又奏效。 2)紫蘇葉藥膳。

將紫蘇葉擇淨, 放入鍋中, 加清水適量, 浸泡5~10分鐘, 水煎取汁, 加大米煮為稀粥;或將鮮紫蘇葉洗淨, 切細, 待粥熟時調入粥中, 再煮一、二沸即成, 每日1~2劑, 連續2~3天。

紫蘇治療海鮮過敏已有悠久歷史。 早在漢代, 張仲景的《金匱要略》中就提到, 紫蘇葉的功效包括解表散寒, 行氣和胃, 用於風寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐, 並可解魚蝦蟹中毒。

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