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降低血脂的飲食療方有哪些

高血脂已經成為了我們健康生活的第一大殺手, 降低血脂一直是許多人的願望, 專家告訴你, 降低血脂的飲食療方

降低血脂的飲食療方

1、素炒筍瓜丁

冬瓜100克, 西瓜皮100克, 萵筍100克, 白果20枚, 紅彩椒一個, 鹽、味精、雞湯、香菜葉、花生油、水澱粉適量。 冬瓜去皮切丁;西瓜皮去外皮和紅瓤切丁;萵筍去皮切丁;紅彩椒去籽切丁。 再將鍋中放入花生油少許, 油熱放入原料, 加少許雞湯, 炒至原料熟後調味, 放入彩椒丁, 再用水澱粉收汁裝盤, 以香菜裝飾即可。

2、苦瓜糯米墩

苦瓜2個, 糯米100克, 鴨肉100克, 枸杞20枚, 胡椒粉、香油、料酒、味精、鹽、水澱粉適量。

先將苦瓜切成約一寸大小的段, 然後將籽挖去;糯米浸泡3小時後撈出備用;鴨肉切成小丁, 放入鹽、胡椒粉、料酒攪拌均勻, 放置15分鐘後, 再與浸泡好的 糯米拌勻, 塞入準備好的苦瓜段中, 分別裝入盤中, 上屜中火蒸20分鐘;將蒸好的苦瓜糯米墩撿到另外一隻盤中, 再將原盤剩餘鴨湯倒入鍋中, 加熱, 放入鹽、味 精、枸杞、水澱粉勾芡, 芡成淋香油, 將芡均勻醮在苦瓜墩上即可。

3、海帶木耳肉湯

取海帶、黑木耳各15克, 瘦豬肉60克, 味精、精鹽、澱粉適量。 海帶、木耳切絲, 豬肉切成絲或薄片, 用澱粉拌好, 與海帶絲、木耳絲同入鍋, 煮沸, 加入味精和澱粉, 攪勻即成。

4、百合蘆筍湯

取百合50克, 罐頭蘆筍250克, 黃酒、味精、精鹽和素湯適量。 先將百合發好洗淨,

鍋中加入素湯, 將發好的百合放入湯鍋內, 加熱燒幾分鐘, 加黃酒、精鹽、味精調味, 倒入盛有蘆筍的碗中即成。

5、山楂鯉魚湯

取約500克的鯉魚一條, 山楂片25克, 麵粉150克, 黃酒、蔥段、薑片、精鹽、白糖各適量, 雞蛋一隻。 先將鯉魚洗淨切塊, 加入黃酒、精鹽浸泡15分鐘。 將麵粉加入清水和白糖適量, 打入雞蛋攪成糊, 將魚塊入糊中浸透, 取出後粘上幹麵粉, 入爆過薑片的油中炸3分鐘撈起, 再將山楂加入少量水, 上火煮透, 加入生麵粉少量, 製成芡汁水, 倒入炸好的魚塊煮15分鐘, 加入蔥段、味精即成。

6、山楂首烏湯

取山楂、何首烏各15克, 白糖60克。 先將山楂、何首烏洗淨、切碎, 一同入鍋, 加水適量, 浸泡兩小時, 再熬煮約一小時, 去渣取湯, 日服一劑, 分兩次溫服。

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