藕是冬天滋補食物之一， 並且吃法也有很多種。 藕味甘性涼， 生用具有清熱、生津、涼血、止血、養陰的效果， 做熟後食用還具有補脾胃、滋腎陰、補血養顏的作用。
根據陰陽五行學說， 女性為陰。 女人的生理特點是容易出現“陰精虧虛”， 而藕是很好的養陰之品， 故民間素有“男不離韭， 女不離藕”的說法。
女人吃藕有哪些好處
通過不同食用藕的方法， 能輔助治療多種女性常見的疾病。
1、月經過多
臨床上尤以氣虛和血熱引起的月經過多最為常見。
氣虛而不能統攝血液的運行， 會造成月經過多、經血顏色偏淡， 質地清稀，
如果是血熱型月經過多， 則經血顏色偏深、質地黏稠， 人還會出現手腳心發熱、容易牙齦出血等陰虛內熱的表現， 這類人要吃生蓮藕， 可削皮後直接食用或榨汁飲用， 以起到涼血止血的功效。
2、產後瘀血
產後兩周左右生吃蓮藕， 有助清除腹內積存的瘀血。 藕富含的維生素K具有收縮血管和止血的作用。
新媽媽常吃藕還能增進食欲， 促進乳汁的分泌。 如果脾胃消化功能低下、大便稀溏， 則可改為熟吃。
3、白帶異常
白帶色黃、味腥臭， 可取藕汁半碗， 紅雞冠花1～2朵， 煮沸後加紅糖服用， 每日2次。
4、心煩失眠
女人要帶孩子、做家務， 還要努力工作， 操勞用心過度就容易心煩失眠，
5、肺燥咳嗽
俗話說“荷蓮一身寶， 秋藕最補人”， 藕本身有潤肺的功效， 取秋藕榨汁， 添加適量蜂蜜飲用， 對於減輕秋冬季多發的肺燥乾咳、咳血效果很好。
蓮藕的食用禁忌
1、生藕性偏涼， 生吃涼拌較難消化。 脾胃虛寒者、易腹瀉者不宜食用生藕， 有礙脾胃， 所以宜食用熟藕， 最好是熱吃。
2、如果蓮藕發黑， 有異味， 則不宜食用。
3、煮藕時忌用鐵器， 以免使藕在烹飪過程中變黑。
4、切過的藕不宜直接存放， 切完後放入水中馬上製作， 存放可用保鮮膜保存。
5、大豆與蓮藕不宜同吃， 大豆中含有豐富的鐵質， 不能與含纖維素多的蓮藕同食，
怎樣挑選蓮藕
1、藕節粗且短
藕節數目不會影響品質， 選購時要挑較粗短的藕節， 成熟度足， 口感較佳。
2、藕節間距長
藕節與藕節之間的間距愈長， 表示蓮藕的成熟度愈高， 口感較鬆軟。
3、外形要飽滿
蓮藕要外形飽滿， 不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。
4、帶有濕泥土
沒有濕泥的蓮藕通常已經過處理， 不耐保存， 有濕泥的蓮藕較好保存， 可置於陰涼處約1周。
