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專家解讀17個水果禁忌

現在空氣乾燥, 人喜歡吃些水果, 但是吃水果也有講究的, 哪些水果是不能在冬季吃呢?比如, 寒性很強的水果不宜在冬季食用, 冬季吃些溫性水果是有好處的, 那你知道吃水果的最佳時期是什麼時候嗎?吃水果的飲食禁忌有哪些?

揭秘哪些水果禁忌是真的

水果, 是健康生活必不可少的一部分, 也是人們最關心的食物之一。 一直以來, 關於水果的說法層出不窮, 究竟孰對孰錯呢?

說法1:“上午的水果是金, 中午的水果是銀, 下午的是銅, 晚上的是鋁”

沒有根據。 水果還是水果, 人還是那個人, 上午和下午有那麼大區別?完全不合常理。

說法2:飯前不要吃水果

錯誤。 飯前吃水果既不會影響消化吸收, 也不會增加進食總量, 完全可以。

說法3:飯前吃水果有助減肥

正確。 與主食、肉類等相比, 水果體積大, 能量少, 有助於減少正餐能量攝入, 故有助於減肥。 當然, 到底減不減肥, 最終還取決於總進食量以及運動量。

說法4:飯後吃水果易發胖

正確。 正餐已經吃飽, 之後再強吃一些水果, 增加了能量攝入, 把胃“撐”大, 容易導致肥胖。

說法5:睡前不要吃水果

大致正確。 臨睡前不要吃任何食物, 包括水果。 但睡前一兩個小時吃水果應該是可以的, 尤其是那些在其他時間顧不上吃水果的人。

說法6:吃飯時不宜吃水果

沒根據。 吃過水果沙拉的人都知道, 吃飯時吃水果沒有任何問題。

說法7:水果越甜, 含糖量越高

對同一種水果, 這種說法基本是正確的, 但對不同種類的水果, 就未必正確了。 因為甜度不但與含糖量高低有關, 還與糖的種類(比如果糖比蔗糖甜)、酸味有關。

說法8:水果顏色越深, 營養價值越高

基本正確。 水果的色素大多是胡蘿蔔素、葉黃素、類黃酮等, 這些物質具有很好的營養作用。 深色水果含這些物質更多一些。

說法9:水果升血糖比較快, 糖尿病人不宜食用

錯誤。 只有部分水果, 如西瓜、香蕉、鳳梨等升糖指數(GI)較高, 升血糖較快, 而其餘大部分水果, 如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等, 升血糖不快。 糖尿病防治指南鼓勵患者攝入水果。

說法10:孕婦多吃水果寶寶皮膚好

錯誤。 寶寶的皮膚或其他器官的發育取決於媽媽整體的營養狀況,

而不是水果。 倒是見過很多因為大吃水果而致妊娠糖尿病的孕婦。

說法11:寶寶要多吃水果

錯誤。 嬰幼兒飲食應保持均衡, 奶、蛋、魚蝦、肉類、蔬菜、糧食等與水果一樣重要或更加重要, 吃太多水果勢必影響其他食物的攝入, 導致寶寶營養較差。

說法12:水果都是低能量食物

錯誤。 大部分水果含水量較高, 只能提供較少的能量, 但有些水果, 如香蕉含較多能量, 不亞於土豆;榴槤的能量也不少, 因其脂肪含量較高。 就算是低能量的水果, 如果你一天吃很多, 能量攝入也可能超標。

說法13:水果都是鹼性食物

正確。 絕大部分水果都是鹼性的, 不管它吃起來有多麼酸。

說法14:水果榨汁食用更好

錯誤。 水果榨汁喝, 也許更利於消化、吸收, 但卻容易造成營養素損失(氧化破壞, 或者因過濾而流失)。

說法15:水果可以代替蔬菜

錯誤。 水果和蔬菜營養特點有很大不同, 不能互相取代。

說法16:“坐月子”不能吃水果

沒道理。 水果含有豐富的營養, 產婦應該適當補充。

說法17:空腹不能吃水果

沒道理。 關於“空腹不能吃的食物”的謠言總是特別多。

什麼時候吃水果最好

水果中含有人體必需的多種維生素、礦物質、碳水化合物、粗纖維、蛋白質及脂肪等營養素, 能促進身體健康, 進而達到防治疾病, 養顏美容的效果, 是最受現代人歡迎的天然健康食品。

現在又到了新鮮水果大量上市的季節。 但是, 吃水果也要講究時間, 新鮮水果的最佳食用時段是上午。

同樣是吃水果, 如果選擇上午吃水果, 對人體最具功效, 更能發揮營養價值, 產生有利人體健康的物質。

這是因為, 人體經一夜的睡眠之後, 腸胃的功能尚在啟動中, 消化功能不強, 卻又需補充足夠的各式營養素, 此時吃易於消化吸收的水果, 可以應付上午工作或學習活動的營養所需。

有這樣一種說法, 即“上午的水果是金, 中午到下午3點是銀, 3點到6點是銅, 6點之後的則是鉛”.上午吃水果, 可幫助消化吸收, 有利通便, 而且水果的酸甜滋味, 可讓人感覺神清氣爽, 有助一日的好心情。

反之, 入睡前吃水果, 不利於消化, 尤其是纖維含量高的水果, 對腸胃功能差的人來說, 更是有損健康, 涼性的瓜類在入睡前更應節制食用。

所以,上午吃水果最好,你吃對了嗎

冬天吃什麼水果好

消化不良、高血壓者,可多吃山楂、桃、桔等水果;可多吃石榴、柿子等水果;失眠多夢者可多吃龍眼、荔枝、胡桃、大棗等水果,上火的人可以多吃蘋果等等。

柿子

如今,市場上柿子是很受歡迎的一種水果。其實,大家在品嘗它的美味的同時,也應知道,柿子還具有預防痔瘡的作用。中醫認為,柿子味澀(但經簡單處理後澀味就會祛除),性寒,具有軟堅散結、清熱祛燥及健脾生津的作用。因而,它對於預防便秘、緩解大便幹結或出血等效果很好。另外,柿子還有緩解高血壓、動脈硬化的作用。

香蕉

由於香蕉中含有大量的水溶性纖維,因此它具有很好的通便作用,這一點經研究已經得到了證實。

有研究表明,水溶性纖維不僅可以調節腸胃道的菌叢生態,還可以幫助益菌生長與抑制害菌生長,從而起到調節腸胃的作用。因此,如果現在有些朋友大便幹結、或者經常用力蹲便,不妨適當多吃些香蕉。但是,由於香蕉中所含的熱量較大,如果吃得過多的話會致使熱量變成脂肪,進而引發肥胖。

奇異果

人們也稱為獼猴桃,被譽為“維C之王”. 而維C對治療感冒咳嗽具有很好的療效。據研究顯示,一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多。每天吃兩顆奇異果,可補充身體中的鈣質,增強人體對食物的吸收力,改善睡眠品質,增強人體抵抗力。獼猴桃營養豐富,美味可口,稱之為“超級水果”,可謂名副其實。

蘋果

蘋果是世界公認的對健康最有利的水果之首。蘋果營養豐富,除含有蛋白質、複合碳水化合物、食物纖維外,還含多種維生素和礦物質元素。西方諺語:“一天一蘋果,醫生遠離我。”可見人們對蘋果的重視程度了。

蘋果中所富含的纖維質,足夠補充人體所需,除了可增加飽食感、幫助減肥外,也能促進腸胃的蠕動,增加糞便體積,使其變得鬆軟,易於排出,減少便秘與大腸癌的發生。

對於久坐電腦前的人來說,更應常吃蘋果,它能與體內的放射性元素相結合,並排出體外,具有減少癌發生率的養生功效。多吃蘋果還有助於防治青春痘及老人斑。蘋果中所含的鋅,可促進大腦的發育、增強記憶力,所以又稱為“記憶之果”.經常吃還增加血紅素,防治貧血。

吃水果的最佳時間

空腹別吃太酸的

一般而言,早晨起床時供應大腦的肝糖原己耗盡,此時吃水果可以迅速補充糖分,幫助消化吸收,再加上水果的弱酸甜滋味,可讓人一天都感覺神清氣爽。但早上胃腸經過一夜的休息,功能尚在恢復中,因此,水果最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的。尤其胃腸功能不好的人,更不宜在這個時段吃水果。

山楂不宜早上吃

山楂有散淤消積、化痰解毒、增進食欲等功效。但是由於山楂味道過酸,不宜空腹吃,脾胃虛弱者也不宜在早晨進食。

西柚早餐後吃可提神

西柚含有豐富的果膠成分,可降低低密度脂蛋白的含量,但由於其中酸類物質含量較多,因此最好在早飯後吃,可以迅速使大腦清醒。

餐前吃水果,補充維生素

兩餐之間吃水果,可及時補充大腦和身體所需的能量,此時水果中的果糖和葡萄糖能被人體快速吸收。

紅棗有“天然維生素C丸”之美稱,空腹時攝入維生素C,吸收效果最好。需要提醒的是,過多食用紅棗可能會引起胃酸過多和腹脹,消化不良者應少量食用。

桃子也可餐前吃

熟透的桃子性質溫和,熱量較低。飯前吃有利於營養吸收,不會特別刺激腸胃。但桃子含膳食纖維多,飽腹感強,每次別吃太多。

餐後水果助消化

餐後1小時吃水果有助於消食,可選擇鳳梨、山楂等有機酸含量多的水果。但不建議晚餐後吃大量水果,既不利消化,又很容易因吃得過多,使其中的糖轉化為脂肪在體內堆積。

鳳梨可在午餐後食用

鳳梨的蛋白分解酵素可以幫助肉類的蛋白質消化,在午餐後吃可以解油膩。如果餐前空腹食用,鳳梨富含的蛋白分解酵素會傷害胃黏膜。

西瓜最好午餐後兩小時再吃

西瓜中的大量水分會沖淡胃的消化液,在飯前或者飯後馬上吃都會影響食物的消化吸收。飯後兩小時吃西瓜,可保證午餐中攝入的營養素得以充分吸收。晚餐後不宜吃過多西瓜,易產生胃腸脹氣。

香蕉適合餐後食用

空腹時,胃腸內幾乎沒有可供消化的食物,此時若是吃香蕉,將會加快腸胃的運動,促進血液迴圈,增加心臟負擔。

總結:水果要吃也有選對時間並且還要選對水果,吃水果的很多注意事項大家要牢記了,其實冬季吃些水果是有好處的。

所以,上午吃水果最好,你吃對了嗎

冬天吃什麼水果好

消化不良、高血壓者,可多吃山楂、桃、桔等水果;可多吃石榴、柿子等水果;失眠多夢者可多吃龍眼、荔枝、胡桃、大棗等水果,上火的人可以多吃蘋果等等。

柿子

如今,市場上柿子是很受歡迎的一種水果。其實,大家在品嘗它的美味的同時,也應知道,柿子還具有預防痔瘡的作用。中醫認為,柿子味澀(但經簡單處理後澀味就會祛除),性寒,具有軟堅散結、清熱祛燥及健脾生津的作用。因而,它對於預防便秘、緩解大便幹結或出血等效果很好。另外,柿子還有緩解高血壓、動脈硬化的作用。

香蕉

由於香蕉中含有大量的水溶性纖維,因此它具有很好的通便作用,這一點經研究已經得到了證實。

有研究表明,水溶性纖維不僅可以調節腸胃道的菌叢生態,還可以幫助益菌生長與抑制害菌生長,從而起到調節腸胃的作用。因此,如果現在有些朋友大便幹結、或者經常用力蹲便,不妨適當多吃些香蕉。但是,由於香蕉中所含的熱量較大,如果吃得過多的話會致使熱量變成脂肪,進而引發肥胖。

奇異果

人們也稱為獼猴桃,被譽為“維C之王”. 而維C對治療感冒咳嗽具有很好的療效。據研究顯示,一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多。每天吃兩顆奇異果,可補充身體中的鈣質,增強人體對食物的吸收力,改善睡眠品質,增強人體抵抗力。獼猴桃營養豐富,美味可口,稱之為“超級水果”,可謂名副其實。

蘋果

蘋果是世界公認的對健康最有利的水果之首。蘋果營養豐富,除含有蛋白質、複合碳水化合物、食物纖維外,還含多種維生素和礦物質元素。西方諺語:“一天一蘋果,醫生遠離我。”可見人們對蘋果的重視程度了。

蘋果中所富含的纖維質,足夠補充人體所需,除了可增加飽食感、幫助減肥外,也能促進腸胃的蠕動,增加糞便體積,使其變得鬆軟,易於排出,減少便秘與大腸癌的發生。

對於久坐電腦前的人來說,更應常吃蘋果,它能與體內的放射性元素相結合,並排出體外,具有減少癌發生率的養生功效。多吃蘋果還有助於防治青春痘及老人斑。蘋果中所含的鋅,可促進大腦的發育、增強記憶力,所以又稱為“記憶之果”.經常吃還增加血紅素,防治貧血。

吃水果的最佳時間

空腹別吃太酸的

一般而言,早晨起床時供應大腦的肝糖原己耗盡,此時吃水果可以迅速補充糖分,幫助消化吸收,再加上水果的弱酸甜滋味,可讓人一天都感覺神清氣爽。但早上胃腸經過一夜的休息,功能尚在恢復中,因此,水果最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的。尤其胃腸功能不好的人,更不宜在這個時段吃水果。

山楂不宜早上吃

山楂有散淤消積、化痰解毒、增進食欲等功效。但是由於山楂味道過酸,不宜空腹吃,脾胃虛弱者也不宜在早晨進食。

西柚早餐後吃可提神

西柚含有豐富的果膠成分,可降低低密度脂蛋白的含量,但由於其中酸類物質含量較多,因此最好在早飯後吃,可以迅速使大腦清醒。

餐前吃水果,補充維生素

兩餐之間吃水果,可及時補充大腦和身體所需的能量,此時水果中的果糖和葡萄糖能被人體快速吸收。

紅棗有“天然維生素C丸”之美稱,空腹時攝入維生素C,吸收效果最好。需要提醒的是,過多食用紅棗可能會引起胃酸過多和腹脹,消化不良者應少量食用。

桃子也可餐前吃

熟透的桃子性質溫和,熱量較低。飯前吃有利於營養吸收,不會特別刺激腸胃。但桃子含膳食纖維多,飽腹感強,每次別吃太多。

餐後水果助消化

餐後1小時吃水果有助於消食,可選擇鳳梨、山楂等有機酸含量多的水果。但不建議晚餐後吃大量水果,既不利消化,又很容易因吃得過多,使其中的糖轉化為脂肪在體內堆積。

鳳梨可在午餐後食用

鳳梨的蛋白分解酵素可以幫助肉類的蛋白質消化,在午餐後吃可以解油膩。如果餐前空腹食用,鳳梨富含的蛋白分解酵素會傷害胃黏膜。

西瓜最好午餐後兩小時再吃

西瓜中的大量水分會沖淡胃的消化液,在飯前或者飯後馬上吃都會影響食物的消化吸收。飯後兩小時吃西瓜,可保證午餐中攝入的營養素得以充分吸收。晚餐後不宜吃過多西瓜,易產生胃腸脹氣。

香蕉適合餐後食用

空腹時,胃腸內幾乎沒有可供消化的食物,此時若是吃香蕉,將會加快腸胃的運動,促進血液迴圈,增加心臟負擔。

總結:水果要吃也有選對時間並且還要選對水果,吃水果的很多注意事項大家要牢記了,其實冬季吃些水果是有好處的。

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