對某些頭頸部腫瘤進行放射療或化學治療時， 可能破壞部分唾液腺， 使唾液腺腫痛， 唾液分泌減少， 患者因此覺得嘴巴異常的乾燥， 連說話、吃東西吞咽食物都會有困難。 雖然有時這些現象時暫時的， 但的確給患者造成很大的困擾。 如何能減輕口幹症狀呢？
改善口幹症狀的飲食原則
烹調食物儘量以燉、燜、煮、蒸的方式， 並多放些水， 使食物軟化且含水量較多。 主食可以稀飯代替乾飯， 但稀飯不要煮得太稀。 在吃較幹的食物如麵包、饅頭、餅乾等時， 可以先浸以下牛奶、湯汁、或飲料， 使這些食物軟化後再食用。
用餐時可以小口地喝一些湯或水以代替唾液， 幫助吞咽。 可以選擇一些質地較軟、較細、容易吞咽的點心， 如布丁、果凍、蒸蛋等。 平常以可以將西瓜、桃、櫻桃、葡萄等水果切成丁狀凍在冰箱裡， 在兩餐之間讓患者含在口中或咀嚼， 也可以減輕口幹症狀。
太甜或含咖啡因的飲料， 如可樂之類， 會讓患者更加口渴， 儘量避免飲用。 吸煙、喝酒會加重口幹的症狀， 因此患者應戒煙、戒酒。
平時可以咀嚼口香糖、含花旗參等來刺激唾液分泌。 若口幹症狀太嚴重， 可請醫生開口腔噴霧劑以改善不適症狀。 當唾液分泌減少時， 口腔很容易感染， 此時特別要注意口腔的清潔衛生。
