方法步驟:
01 蛋黃。 除含有膽鹼、氨基酸和維生素A之外, 蛋黃中還富含大腦和神經系統發育必需的脂肪、膽固醇, 以及多種豐富的維生素和礦物質。
02 動物肝臟。 雞鴨等家禽肝臟含有豐富的維生素A, 它是嬰幼兒成長的重要營養素之一。 雞肝鴨肝也是鐵和維生素B12的最佳食物來源, 還含有益兒童大腦發育的膽鹼和膽固醇。 剛開始, 孩子可能不適應動物肝臟的味道, 可將少量雞肝或鴨肝加入肉泥、肉丸、肉湯或蛋黃中, 孩子會更愛吃。 需要注意的是, 動物肝臟一定要煮透。
03 魚子。 魚子富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、碘、維生素、核黃素及膽固醇,
04 骨頭湯。 自己熬制的骨頭湯富含多種營養元素, 比如膠原蛋白和粘多糖, 都有益兒童骨骼、關節、頭髮和指甲健康。 骨頭湯可加入多種菜肴中, 一次熬制的骨頭湯沒吃完, 還可以分成幾份, 冷藏於冰箱中。
05 椰子製品。 椰子油、不加糖的椰絲、椰汁和全脂罐裝椰奶營養豐富、能量高。 椰子製品富含可增強免疫力的月桂酸(母乳中含有該營養素), 能提高孩子抗病毒能力和抗菌屬性, 有助於保持孩子身體健康。