學齡前期兒童智力迅速發展， 主要表現在隨意運動及口頭言語的發展， 觀察力、注意力、記憶力、思維能力及想像力的發展。
學齡前兒童智力開發的6個方法
（1）感知覺的培養：感知覺是認識的門戶和基礎， 兒童感知覺能力的發展， 對於他們以後認識世界， 掌握知識， 以及從事各種改造世界的活動， 具有終生的實踐意義。 應經常帶孩子觀賞大自然的風光， 以擴大他們的視野及開闊他們的眼界， 讓孩子多看、多聽、多摸、多聞以促進其各種感知覺功能的發展。
（2）語言能力的培養：3～6歲是兒童熟練把握口頭言語的時期，
（3）觀察力的培養：大自然千變萬化為孩子觀察提供了最豐富的材料， 家長有意識地帶孩子多到戶外活動， 並引導他們觀察自然景色及其變化， 能大大提高孩子的觀察能力；組織多種形式的活動如遊戲、泥塑、圖片、幻燈及各種實物等活動， 練習兒童觀察能力；引導孩子觀察每件日用品的用途（基本及多種用途）等。 同時要培養兒童觀察的隨意性、組織性及順序性。
（4）記憶力的培養：學齡前期兒童的記憶是形象記憶， 他們對具體形象的東西比較注意也容易記憶， 年齡愈小， 圖片、實物、圖畫等在保持和再現所起的作用愈大， 可以通過觀察圖像、實物等讓孩子講出所見的事物， 通過講故事後讓他們複述等來培養其記憶力；要培養孩子的有意記憶、理解記憶及記憶的持久性與正確性。
（5）思維能力和想像力的培養：人的想像力和思維能力是從小培養和發展起來的， 學前期兒童的思維是形象思維， 培養其思維能力時要注意與具體的形象相結合， 如講“動物”這個概念時， 要聯繫孩子在動物園所見到的各種動物， 說出這些動物各自特徵及它們的共同點， 使孩子真正懂得什麼是動物。
（6）創造力的培養：學前期是培養兒童創造性思維能力的重要時期， 其創造的欲望僅僅開始萌芽， 需要去發現、去培養及引導。 可以通過具有創造性的遊戲、手工、繪畫、編故事等培養其創造力， 讓孩子多參加實踐操作如參加小製作、泥塑等， 使兒童看到自己的成果， 體會到樂趣， 培養其創造性思維的積極性。 還可提出各種具有創造性的問題， 讓孩子想並回答， 如“你能用幾種方法玩皮球？”“你能用幾種方法系鞋帶？”等。
提高孩子智力的5種食物
不飽和脂肪酸
脂肪中的亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸、DHA、EPA等不飽和脂肪酸， 對腦細胞的發育和神經的發育起著極為重要的作用。 如果缺乏的話， 很容易導致智慧發育存在缺陷， 永久性損害大腦功能。
富含食物：亞油酸、亞麻酸存在于核桃等堅果類食物中。 DHA廣泛存在於海產食物中， 特別是深海魚。 魚眼球附近脂肪組織中的DHA尤其豐富。
卵磷脂
卵磷脂是構成腦神經組織、腦脊髓的主要成分， 當卵磷脂被消化之後， 在大腦裡合成膽鹼， 大腦裡的膽鹼含量越高， 神經傳遞就越快， 機體的思維也隨著加快， 記憶力也會更加牢固。 卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育。 卵磷脂在人體不能自行合成，
富含食物：蛋黃、大豆、豬腦、豬肝、小麥胚芽、蘑菇及花生、芝麻和核桃。
蛋白質
蛋白質是腦細胞的主要成分之一， 如果蛋白質的供給不足則可影響腦細胞的新陳代謝， 使嬰兒智力發育受阻。 含蛋白質的食物經過消化後， 人體將其構成自身的蛋白質。 蛋白質是是腦細胞的主要成分之一， 又是腦細胞興奮和抑制過程的物質基礎， 它對人的語言、思考、記憶、神經傳導、運動等方面都起著重要的作用。
富含食物：魚、肉、動物內臟、牛奶和乳製品。
鐵與鋅
鐵：大腦的一切活動有賴於氧氣的供給， 氧氣供應充足， 大腦活動的頻率也就越高， 反應隨著加快， 效率提高， 而鐵是運送氧氣的重要參與者， 所以如果缺鐵的話， 會導致運輸給大腦的氧氣減少，進而影響到大腦功能。
富含食物：肝臟、蛋類、動物血及菠菜等。
鋅：在人體中，鋅是分佈最廣泛的必需微量元素，也是細胞內最豐富的微量元素。缺鋅可致DNA和蛋白質的合成障礙，使大腦功能不全，影響小兒智力發育。鋅能使大腦精力集中，思維敏捷，同時記憶和資訊的儲存功能都隨著增強。
富含食物：如牡蠣、動物肝臟、花生、魚、蛋、奶、肉及水果等。動物性食物中鋅不僅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉類中鋅的吸收率高達30~40%，而植物性食物吸收率一般只有10~20%。植物性食物中的各種豆類、堅果類含鋅較多，蔬菜類以大白菜、白蘿蔔、紫蘿蔔、茄子中含鋅量較高。
維生素BCE
維生素類對智力的作用，是使大腦將食物營養變成智力活動的能量。沒有它們，再好的營養成分也不能造就聰明的孩子。
維生素B族：人的神經系統對缺乏維生素B族尤其敏感。維生素B族能夠維持神經系統的正常運作，促進腦部血液迴圈，進而提高智力。維生素B1有維護智力和促進智慧活動的功能，如果缺乏，會導致神經細胞衰退，功能變弱。維生素B12是維護智力的營養素之一。葉酸有助於促進其腦細胞生長，並有提高智力的作用。
富含食物：含有豐富維生素B2的食品有牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、乳酪等。含有維生素B12的食品有肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、乳酪等。其中的維生素B1在人體內無法貯存，所以應每天補充。
維生素C：它是神經傳遞介質的重要組成部分，大腦接受外來刺激、向外發佈命令的是否靈敏，都有賴於它的支援，它還能防止腦細胞老化。
富含食物：維生素C富含於新鮮的蔬菜水果之中，如蘋果、鮮棗、橘子、番茄、蘿蔔汁、土豆、甘薯、草莓以及鳳梨等。
維生素E：保持腦的活力，避免大腦早衰，是大腦的保護劑。
富含食物：維生素E在豆類、蛋類和植物油中都廣泛存在。如玉米油、花生油、豆油、米糠油、核桃、芝麻、豌豆、燕麥片等。
會導致運輸給大腦的氧氣減少，進而影響到大腦功能。富含食物：肝臟、蛋類、動物血及菠菜等。
鋅：在人體中，鋅是分佈最廣泛的必需微量元素，也是細胞內最豐富的微量元素。缺鋅可致DNA和蛋白質的合成障礙，使大腦功能不全，影響小兒智力發育。鋅能使大腦精力集中，思維敏捷，同時記憶和資訊的儲存功能都隨著增強。
富含食物：如牡蠣、動物肝臟、花生、魚、蛋、奶、肉及水果等。動物性食物中鋅不僅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉類中鋅的吸收率高達30~40%，而植物性食物吸收率一般只有10~20%。植物性食物中的各種豆類、堅果類含鋅較多，蔬菜類以大白菜、白蘿蔔、紫蘿蔔、茄子中含鋅量較高。
維生素BCE
維生素類對智力的作用，是使大腦將食物營養變成智力活動的能量。沒有它們，再好的營養成分也不能造就聰明的孩子。
維生素B族：人的神經系統對缺乏維生素B族尤其敏感。維生素B族能夠維持神經系統的正常運作，促進腦部血液迴圈，進而提高智力。維生素B1有維護智力和促進智慧活動的功能，如果缺乏，會導致神經細胞衰退，功能變弱。維生素B12是維護智力的營養素之一。葉酸有助於促進其腦細胞生長，並有提高智力的作用。
富含食物：含有豐富維生素B2的食品有牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、乳酪等。含有維生素B12的食品有肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、乳酪等。其中的維生素B1在人體內無法貯存，所以應每天補充。
維生素C：它是神經傳遞介質的重要組成部分，大腦接受外來刺激、向外發佈命令的是否靈敏，都有賴於它的支援，它還能防止腦細胞老化。
富含食物：維生素C富含於新鮮的蔬菜水果之中，如蘋果、鮮棗、橘子、番茄、蘿蔔汁、土豆、甘薯、草莓以及鳳梨等。
維生素E：保持腦的活力，避免大腦早衰，是大腦的保護劑。
富含食物：維生素E在豆類、蛋類和植物油中都廣泛存在。如玉米油、花生油、豆油、米糠油、核桃、芝麻、豌豆、燕麥片等。
