說起豆腐， 大家再熟悉不過了。 它是公認的營養食品， 而且吃法很多， 味道鮮美， 是老百姓餐桌上的常客。 然而， 這種美味的背後卻潛藏危險。 99%的人都不知之知道， 原來豆腐與這8樣食物同吃， 產生的毒性賽過砒霜， 是不是很恐怖？下面， 就一起來看看都是些什麼樣的食物吧！
豆腐的最有價值的一點是什麼？那當然是豆腐裡含有的優質蛋白質了。 蛋白質是一切生命的物質基礎， 人體的每個組織：毛髮、皮膚、肌肉、骨骼、內臟、大腦、血液、神經、內分泌等都是由蛋白質組成， 蛋白質對人的生長發育非常重要。 大豆有“植物肉”的美譽，
八種食物不能與豆腐同吃
1、不能與蜂蜜同吃
豆腐和蜂蜜都是營養佳品， 但這兩種食品不能同食。 因為豆腐能清熱散血， 下大腸濁氣。 蜂蜜甘涼滑利， 二物同食， 易致泄瀉。 同時蜂蜜中的含多種酶類豆腐中又含有多種礦物質， 植物蛋白及有機酸， 二者混食易產生不利於人體的生化反應。 故食豆腐後， 不宜食蜂蜜， 更不宜同食。
2、不能與茭白同吃
茭白中包含草酸比較多， 碰到豆腐中的鈣會結合形成難溶性的草酸鈣， 長期一起食用易形成結石。
3、不可與羊肉同吃
羊肉同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏症)。
4、不可與牛肉同吃
豆腐不可與牛肉同吃， 否則會容易令人發燥上火。
5、不可與竹筍同吃
豆腐硫酸鈣， 而竹筍含有草酸， 兩種食物遇到一起可生成草酸鈣。 這種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質， 而且易導致結石症。
6、不能與柿子同吃
柿子和豆腐不宜一起吃， 柿子含鞣酸多， 豆腐中含有氯化鈣， 同吃易生成鞣酸鈣沉澱， 造成膽結石、腎結石等結石疾病， 建議避免。
7、不可與鯽魚同吃
豆腐不可與鯽魚同吃， 否則易引起水腫。
8、小蔥不要拌豆腐
經常說， “小蔥拌豆腐——一清二白”。 但實際上， 用小蔥拌豆腐會造成“不清不白”。
豆腐的3種絕配
1、豆腐配肉蛋
營養高一半豆腐雖含有豐富的蛋白質， 但缺少一種人體必需的氨基酸———蛋氨酸。 如果單獨燒菜， 蛋白質的利用率則很低。 如果將豆腐和其他的肉類、蛋類食物搭配在一起， 可以提高豆腐中蛋白質的營養利用率。
2、豆腐配海帶
豆腐中還含有多種皂角甙， 能阻止過氧化脂質的產生， 抑制脂肪吸收， 促進脂肪分解；但皂角甙又可促進碘的排泄， 容易引起碘的缺乏， 海帶含碘豐富， 將豆腐與海帶一起烹調， 是十分合理的搭配。
3、豆腐配青菜
身體不受挫豆腐屬植物蛋白， 多食會引起消化不良。
加碘又補鈣豆腐及其大豆製品， 營養豐富， 價格便宜， 真的很值得食用。 但是在食用過程中， 一定想警惕食物相克， 以免造成更大的損傷。
