上消化道症狀病人常有上腹部不適、心窩部隱痛、食後飽脹感等。 隨著腫瘤的發展， 上腹部疼痛逐漸加重、食欲不振、消瘦、乏力， 甚至因癌灶浸潤胃周圍血管引起消化道出血。 此時雖診斷容易但已是晚期， 根治較困難。
顧名思義， 癌前期是胃癌細胞演變過程的預備階段， 它包括癌前期狀態和癌前期損害。 前者指臨床上易發生惡變的一些全身或局部的狀態或疾病， 包括慢性萎縮性胃炎、慢性胃潰瘍、胃息肉、殘胃等；後者系組織病理上的改變， 包括增生性改變和腸上皮化生， 特別是中度和重度不典型增生伴腸上皮化生。
噁心與嘔吐胃癌晚期幽門梗阻， 容易導致嘔吐；賁門癌和高位小彎癌， 進食有哽噎感。
嘔血與便血因癌灶侵犯胃壁血管引起， 如出血時間較長或出血量較大， 病人可出現缺鐵性貧血症狀。
因此， 出現以上症狀者一定要做X線鋇餐、B超、胃鏡檢查等， 以明確診斷。 因為， 胃部良性潰瘍、胃肉瘤、胃良性腫瘤及慢性胃炎也會出現類似的症狀。
除此之外， 預防胃癌還應牢記六個生活關鍵點。
1。 定時、定量飲食， 切忌暴飲暴食、進食過燙的食物， 以免刺激或損傷胃黏膜。
2。 多吃含維生素A、B、E及β胡蘿蔔素的食品；適當增加蛋白質、豆製品， 增強抵抗力。
3。 被污染的水含多種致癌的金屬離子， 一定喝自來水或純淨水。
4。 很多胃癌患者性格內向、不善言談。 中醫認為， 抑鬱、鬱悶的心情易致氣滯血淤， 形成癌腫。
5。 醃菜含有大量亞硝酸鹽和二級胺， 在胃內適宜酸度或細菌作用下， 可合成亞硝胺類化合物， 這類化合物屬強致癌物質。 油炸、烘烤、燒焦食物也含有此類致癌物質。
6。 患萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃多發性腺瘤性息肉、惡性貧血的人， 需經常檢查治療， 消除癌前病變， 預防胃癌發生。 另外， 有癌症遺傳家族史的人， 發病率明顯高於一般人。
胃癌對人類健康具有嚴重威脅， 還在於其早期往往無明顯或特殊症狀， 不易引起人們注意。 當癌腫發展到影響胃的功能並形成潰瘍， 甚或發生胃壁蠕動和胃容積改變時， 才出現明顯的症狀。 此時， 診斷亦已延誤， 病情已屆晚期。 如何從自身的感受與症狀變化來識別胃癌的早期報警信號， 可歸納為以下內容：
(1)腹痛失去原有潰瘍病發作的規律性， 明顯不同於往常；
(2)胃痛發作時， 進食或服藥後無濟於事， 反而加重；
(3)以往胃病發作時， 食欲、體重和體力無多大影響， 現在卻出現食欲不振、乏力和明顯體重減輕；
(4)持續便血甚至嘔血；
(5)原因不明的上腹不適、乏力、消瘦；
(6)經畢氏Ⅱ式胃手術後5年以上， 有消化不良、消瘦、貧血和胃出血等症狀。
