青光眼屬於視神經疾病， 好發育老年人群體， 嚴重的威脅著人們的健康。 眾多的神經纖維組成了視神經， 當眼內壓增高時， 可導致視神經纖維損害， 引起視野缺損。 早期輕微的視野缺損通常難以發現， 如視神經嚴重受損， 可導致失明。
飲食治療原則
1.要控制飲水量， 一般每次飲水不要超過500毫升。 因為一次飲水過多， 會導致血液高度稀釋， 血漿滲透壓降低， 使房水產生相對較多， 導致眼壓升高。
2.應做到“三忌”， 即忌煙、忌酒、忌喝濃茶。 如過量吸煙， 煙中尼古丁會引起視網膜血管痙攣， 導致視神經缺血， 煙草中的氰化物亦可引起中毒性弱視而損害視功能。
青光眼的食療方
★牡蠣粥 牡蠣15克， 青葙子9克， 陳皮6克， 粳米60克。 前三味加水煎湯， 去渣後加入粳米煮成粥。 每日1劑， 連服10天， 對久病陰虛者有效。
★萊菔子胡蘿蔔飲 萊菔子20克， 胡蘿蔔適量。 先將萊菔子裝入小紗布袋中與切成碎末的胡蘿蔔同煮， 待胡蘿蔔熟後， 取出萊菔子， 連湯食用。 每日1次， 具有降眼壓作用。
★白茅根決明子飲 白茅根25克， 決明子25克， 洗淨後加適量水煮成汁即成。 每日2次， 早晚服用， 具有降眼壓、明目之功能。
★蜂蜜決明子薄荷飲 蜂蜜15克， 決明子5克， 薄荷葉5克， 共同用沸水沖泡， 代茶飲。
