欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史， 在西方被譽為“液體黃金”， “植物油皇后”， “地中海甘露”， 原因就在於其極佳的天然保健功效， 美容功效和理想的烹調用途， 橄欖油的用處多多， 可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁， 是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油。 所以橄欖油的副作用並不多。
【食用油和芳療用油的重要區別就是壓榨工藝】
前者屬批量式高溫壓榨法， 這樣的方法產量大， 出油率高， 省時間， 但營養價值大打折扣，
而芳療用的植物油要求有機栽培、低溫壓榨， 盡可能的保存植物油中的營養。
橄欖油也是這樣的。 如果你用芳療級別的橄欖油， 不論是外用， 還是內服， 只要你保存得當， 不讓其氧化變質， 是不會有任何副作用的， 皮膚吸收的也很快， 根本不會有油膩感， 只是味道比較厚重， 女士一般不是很能接受。
而你若是用食用級別的橄欖油拿來做按摩， 抱歉， 那會是很噁心的感覺。
1、護臉：在洗完臉後， 用“橄欖油+鹽”反復輕輕按摩臉部， 起磨砂、滋潤作用。 再用蒸臉器或熱毛巾敷面， 除去毛孔內肉眼看不到的污垢， 增加皮膚的光澤和彈性。
2、護唇：天氣突然轉冷、感冒或腸胃不好時， 人們常會出現嘴唇脫皮乾裂， 這時， 只要塗上少量橄欖油， 兩三天后就可以讓你的嘴唇重新變得光潤。 現在還有不少女士用橄欖油來取代唇彩， 令嘴唇亮出天然光澤， 當然， 效果不及唇彩持續。
3、護膚：手關節、腳關節以及臀部等部位容易乾燥和產生皺紋， 經常使用橄欖油， 能使皮膚恢復自然彈性。 秋冬季節皮膚比較乾燥， 特別是腿部及臂部的位置， 橄欖油具有滋潤及保養作用， 在普通乾燥的時候可每星期擦三次， 特別乾燥的日子裡可每日擦用。
4、護髮：一般的頭髮護理很簡單， 只需在梳頭前在梳子上滴上三四滴橄欖油即可， 而且不會使頭髮油膩。 另外， 在洗頭之後， 像用護髮素似的，
5、上妝和卸妝：這是一個極少提及的作用。 女士們用乾粉做粉底通常會遇到一個煩惱：粉要使勁搓才能粘到臉上。 但是皮膚往往會由於大力的搓拭產生老化， 久而久之皺紋就爬上臉了。 橄欖油有助於上妝， 只需在臉上塗上薄薄一層， 即可以上妝， 既可營養皮膚， 又可防止妝粉脫落。 一般人們都用BB油這類的產品卸妝， 但對於敏感的膚質以及皮膚的敏感部位， 往往會擔心過敏， 特別在卸眼妝時總要非常小心。 而用純天然的橄欖油來卸妝就不必擔心了。 用作卸妝時， 用量比上妝更加少， 只要用化妝棉沾取少量， 然後輕輕擦走臉上的妝容，
