薄荷在中藥分類中屬於常見的解表藥， 主入肝肺二經， 清熱疏肝， 是治療風熱感冒的常用中藥。 相傳古代， 一些窮苦百姓在感冒是沒錢請郎中看病抓藥， 就自行在家熬些薄荷茶治療感冒。
薄荷， 辛能發散， 涼能透熱， 有疏肝理氣、清熱散風的功效， 因氣味芳香， 又有辟穢開竅的作用。 在慈禧、光緒的醫方中， 清頭目的藥方多數含有薄荷， 特別是外洗方中， 尤為顯著， 乃取其清熱祛風的作用。
下面為您介紹幾款簡單的薄荷藥膳製作方法， 以疏散風熱、疏肝理氣， 防治感冒。
薄荷茶
薄荷6克， 黨參9克， 蘆根30克， 炙麻黃、生薑各3克，
功效：薄荷茶具有益氣解表、清熱化痰的作用， 用於體虛感冒之發熱頭痛， 咽喉腫痛， 咳嗽不爽。
薄荷粥
薄荷10克（鮮者30克）， 大米50克， 調味品適量。 先將薄荷洗淨放入鍋內， 加清水適量， 浸泡5～10分鐘， 水煎沸數分鐘， 去渣取汁；再將大米放入鍋中煮粥， 待粥熟時對入薄荷汁， 再煮二三沸， 加入調味品即可。
功效：薄荷粥具有疏散風熱、清利頭目、解表透疹的功效， 可用於風熱感冒， 痘疹初起。
薄荷小米湯
薄荷6克， 小米（炒黃）30克， 水400毫升， 共煮稀粥， 加白糖20克， 趁熱飲服， 微覆取汗。
上面教您製作薄荷治感冒的幾款藥膳方法都比較簡單， 這幾款薄荷藥膳治療感冒讓您很快的恢復體內。 或者您也可以在泡茶、熬粥或做湯時，
