咽炎有急性和慢性之分。 急性咽炎咽部充血、疼痛、多痰， 並有惡寒發熱， 頭痛等外感症狀。 慢性咽炎咽部異物感明顯， 多痰且粘， 咽壁充血， 中醫稱“梅核氣”。
古方中醫藥膳治療急性期疏風清熱為主；慢性期宜清肺養陰， 化痰散結。
1、蘿蔔100克， 橄欖50克。 煎水代茶飲。 每天1劑， 連服5—7天。
適用人群：此方適於急性期病人。
2、荊芥9克， 桔梗12克， 甘草6克， 粳米60克。 前3味藥布包煎湯去渣， 加米煮粥食用， 每天1劑， 連服數天。
適用人群：此方疏風清熱， 咳嗽多痰者可用。
3、白蘿蔔250克， 青果5個。 將蘿蔔洗淨切片， 青果打碎， 加水1碗煮熟服食每天1劑， 連服5—6劑。
適用人群：此方適於急性期治療用。
4、玄參15克， 麥冬9克， 甘草3克， 煎水代茶飲。
適用人群：此方可用於慢性咽炎者。
5、海帶300克， 白糖適量。 海帶洗淨切絲， 開水燙後撈起， 白糖醃3天后食用。 每次30克， 每天1次。
適用人群：此方治“梅核氣”等咽部有異物感的病人效佳。
6、羅漢果9克， 柿霜3克。 開水泡服， 每天1次， 連服數天。
適用人群：此方治慢性咽炎有效。
