或許在生活當中大家對蓴菜並不瞭解， 而實際上他是非常珍貴的一種蔬菜， 可以給我們的身體提供很多的營養保健價值， 因為它富含豐富的維生素， 碳水化合物膠質蛋白， 等等其他的營養元素， 作為蔬菜的一種深受人們青睞， 而且還有很多的營養保健功效， 那麼現在我們要瞭解的是皮膚過敏的人能否吃蓴菜，
蓴菜其實有清熱解毒的功效， 還能夠幫助我們美容養顏， 一般在生活， 當中一般不會出現過敏現象所以說， 皮膚過敏的人士可以吃蓴菜的， 還可以有效地幫助， 我們健脾開胃預防癌症等作用。
它鮮嫩滑膩， 用來調羹作湯， 清香濃郁， 被視為宴席上的珍貴食品。 《性奈》甘、寒， 無毒。 成分 葉的背面分泌一種類似瓊脂
(洋菜)的粘液， 在末透露出水面的嫩葉， 此種粘液更多。 又含蛋白質、脂肪、多縮戊糖、沒食子酸等。 功用 止嘔， 止瀉痢， 消炎解毒。
蓴菜具有清熱， 利水、消腫、解毒的功效。 治熱痢、黃疽、癰腫、疔瘡。
《醫林纂要》載“除煩， 解熱， 消痰”。 蓴菜性寒， 不可多食和久食。 蓴菜營養豐富， 含有大量丙種維生素、蛋白質和微量鐵質， 具有美容、健胃、強身、防癌等功效。
據李時珍《本草綱目》記載， 蓴菜可以消渴熱痹， 和鯽魚作羹時下氣止嘔， 補大小腸虛氣， 治熱疸， 厚腸胃， 安下焦， 逐水解毒.
從上面的瞭解中我們就可以斷定， 其實過敏患者是可以吃蓴菜的，
