有肝病不能吃什麼？肝病的飲食原則

有肝病不能吃什麼？肝病的飲食是需要特別講究的， 因為如果吃不對食物也許就會影響到肝病的痊癒。 今天就來一起瞭解瞭解在治療肝病的過程中， 飲食需要注意的是什麼吧。

肝病的飲食原則

大蒜：屬百合科植物， 性辛、溫， 味辣。 肝病病人宜熟用， 含維生素A、維生素B1、維生素C等， 其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

空心菜：又名蕹菜， 性甘、平， 含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等， 具有解毒、清熱涼血等作用。

包菜：即圓白菜、捲心菜、甘藍， 性平、味甘， 富含維生素C、維生素B1、維生素B2， 還含有胡蘿蔔素、維生素E，

生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

木耳：有黑色與白色之分， 性平而味甘， 含脂肪、蛋白質、多糖。 可益胃養血， 具有滋養作用。

海藻：性寒、味咸， 含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。 具有化痰散結之功效。 據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。

百合：性平、味甘， 含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。 具有益氣補中、益肺止咳的作用， 並可軟堅安神。 秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用， 常食百合可防治肝硬化。

胡蘿蔔：性微溫， 味甘、辛， 富含維生素A原（胡蘿蔔素）， 亦含揮發油。 本品富有營養， 健胃消食， 生熟均可食， 對於提高肝病病人維生素A水準， 間接預防癌變的發生具有較好作用。

番茄：茄科植物， 性平， 味酸微甘，

富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。 具有清熱解毒、涼血平肝之功效， 生熟食用均可。

冬瓜：性微寒， 味甘， 含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸， 瓜皮可利水消腫；瓜子可消癰腫， 化痰止咳；瓜肉可清熱止渴， 並可解魚蟹毒。

黃瓜：性寒、味甘， 含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。 其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用， 其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪， 尤其適合脂肪肝的防治。

除此之外， 哪些是肝病患者不能吃的呢？

有肝病不能吃什麼

在飲食上， 肝病要忌辛辣， 辛辣食品易引起消化道生濕化熱， 濕熱夾雜， 肝膽氣機失調， 消化功能減弱。 所以肝病患者要避免食用辛辣之品；忌過多食用蛋白，

如果吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物， 會引起消化不良和腹脹等病症；忌吃加工食品， 少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品， 這是由於罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑， 對肝臟有毒害作用。

肝病患者要忌煙酒， 煙中含有多種有毒物質， 能損害肝功能， 抑制肝細胞再生和修復。 因此肝病患者必須戒煙。 酒精的90%要在肝臟內代謝， 酒精可以使肝細胞的正常酶系統受到干擾破壞， 因此會直接損害肝細胞， 使肝細胞壞死， 不利於肝病的恢復。

肝病患者不能濫用激素、抗生素、補品等， 俗話說， 是藥三分毒， 藥物對肝腎多有損害， 肝病患者一定要在醫生的正確指導下， 合理用藥。 膳食平衡是保持身體健康的基本條件， 如滋補不當，

臟腑功能很容易失調。

在護理肝病患者的飲食中要注意以上這些食物哦。