冬春交替， 天氣變化無常， 如果日常保健工作做不好， 就很容易被疾病襲擊， 尤其是是抵抗力低下的老人。 養生專家表示， 初春養生應注意飲食。 那麼， 老人初春養生飲食要注意什麼?
老人初春養生飲食原則
1、多溫熱少寒涼
黏硬、生冷的食物多屬陰， 初春吃這類食物易損傷脾胃之陽氣。 而食物過熱易損傷食道， 進入腸胃後， 又容易引起體內積熱而致病;食物過寒， 容易刺激脾胃血管， 使血流不暢， 而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液迴圈， 損害人體健康。 因此， 初春飲食宜溫熱鬆軟。
2、少食鹹， 多食苦
初春為腎經旺盛之時， 而腎主鹹， 心主苦， 當鹹味吃多了， 就會使本來就偏亢的腎水更加旺盛， 從而傷害心臟， 使心臟力量減弱， 影響人體健康。 因此， 在冬天裡， 要少食鹹味食品， 以防腎水過旺;多吃些苦味食物， 以補益心臟， 增強腎功能。
3、進補前先引補
進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程， 所以要做好引補。 比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生薑燉牛肉等。 此外， 初春喝熱粥也是養生的好選擇。 小麥粥可以養心除煩， 芝麻粥可以益精養陰， 蘿蔔粥可以消食化痰， 茯苓粥可以健脾養胃。
4、增加維生素A、C的攝取
增加維生素A、C的攝取， 可以增強對寒冷的適應能力。 維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等， 維生素C則主要來自於新鮮水果和蔬菜。
老人初春養生應多吃滋陰潤肺的食物， 做到健康飲食才能保障身體機能的正常運行。
