急性腸胃炎是胃腸粘膜的急性炎症， 臨床表現主要為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等。 本病常見於夏秋季， 其發生多由於飲食不當， 暴飲暴食；或食入生冷腐餿、穢濁不潔的食品。 中醫根據病因和體質的差別， 將胃腸炎分為濕熱、寒濕和積滯等不同類型。
每年夏天為何急性腸胃炎的發病率較高？
生活中， 急性胃炎的原因有的來自於飲食方面， 如果平時飲食無規律或是過冷過熱都容易造成腸胃病， 特別是濃茶、咖啡、烈酒、刺激性調味品、過於粗糙的食物、藥物等均可刺激胃粘膜， 破壞粘膜屏障。 不良的生活習慣：暴飲暴食、過度疲勞、受涼等使機體抵抗力下降或胃粘膜屏障遭受破壞，
除此之外， 精神方面的情緒也是生活中引起急性胃炎的原因之一， 因為人的情緒容易導致人體的內分泌功能發生異常， 導致腸胃不適造成腸胃病， 進食被細菌或其毒素污染的食物可能引發胃炎或胃炎同時伴有腸炎。 常見的海產品如蟹、魚、螺、海蜇或者是天熱久置的飯菜、奶、肉食品中含有致病菌如沙門菌、嗜鹽菌、致病性大腸桿菌或者是致病毒素如金黃色葡萄球菌、毒素桿菌毒素。
夏季如何預防急性腸胃炎
一、飯前便後要洗手， 儘量避免在流動攤販、衛生條件不好的飯館吃飯， 不要拿著食物邊走邊吃。 對養有寵物的家庭，
二、夏季食物應以清淡為主， 多吃蔬菜和水果。 不要貪吃冷飲， 每餐不要吃得過飽， 避免造成胃腸道機能的損害。
三、對於嬰幼兒， 鼓勵母乳餵養， 尤其是出生後的第一個夏季最重要， 應避免夏季斷奶。 添加輔食時不要幾種輔食同時添加。 根據氣候變化， 及時增減衣服， 注意居室通風， 保持空氣新鮮， 還要加強身體鍛煉， 同時注意勞逸結合。
另外， 對於急性腸胃炎， 安全用藥也很關鍵。 平時市民在家中可備一些藿香正氣水或藿香正氣滴丸、正露丸、腸胃康顆粒、黃連素等藥物， 以備不時之需。 在使用時應注意， 首先是服用時間要早， 剛出現症狀時即服用；其次，
