中醫把西瓜皮稱為“西瓜翠衣”， 它有著清熱解暑、生津止渴的作用。 我們把西瓜皮焙乾後， 將它研成粉末狀， 用來外治口瘡。 西瓜皮非常的開胃， 含有的糖分也不是很多， 基本上每個人都是可以吃的， 西瓜皮的作用也是很多的。
西瓜皮的作用
一、西瓜皮的美容作用
1、西瓜肉中含有極高量的維生素A、維生素B和維生素C， 而這些全部是保持肌膚健康和潤澤所必需的養分。
2、西瓜有清熱解暑、利尿除煩等功效。 用西瓜按摩以及敷臉， 感覺清新舒爽。 可使肌膚細膩、白淨、富有光澤。
3、把西瓜皮放在冰箱裡面進行冰鎮一段時間，
二、西瓜皮的食療作用
1、西瓜皮味甘、淡， 性涼;歸心、胃、膀胱經;清涼解利;
2、西瓜皮具有清暑除煩， 解渴利尿;
3、西瓜皮主治暑熱煩渴， 小便短少， 水腫， 口舌生瘡。
西瓜的營養價值
之前， 我們只關注西瓜的作用和它的營養價值， 對於西瓜皮的營養價值一點都不瞭解， 其實西瓜皮的營養價值也是非常的高的。 這主要是因為西瓜皮中含有的營養成分是非常的豐富的， 所以我們在食用西瓜的時候， 最後把西瓜皮扔掉。
而且， 西瓜皮還具有實用價值， 不僅僅可以用來吃， 同時還可以用來治療疾病和美容養顏， 這樣的功效真的不是吹的。
西瓜翠衣(西瓜皮)營養十分豐富， 含葡萄糖、蘋果酸。 枸杞堿、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等， 有消炎降壓， 促進新陳代謝， 減少膽固醇沉積， 軟化及擴張血管， 抗壞血病等功效， 能提高人體抗病能力， 預防心血管系統疾病的發生。
西瓜皮含有豐富的糖類、礦物質、維生素， 具有清熱解毒、利尿等功效。 用於消暑解渴、清熱解毒， 西瓜皮優於西瓜瓤。 中醫用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”， 具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效， 對貧血、咽喉乾燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。 西瓜翠衣(西瓜皮)營養十分豐富， 含葡萄糖、蘋果酸。 枸杞堿、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等，
西瓜皮含有豐富的糖類、礦物質、維生素， 具有清熱解毒、利尿等功效。 用於消暑解渴、清熱解毒， 西瓜皮優於西瓜瓤。 中醫用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”， 具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效， 對貧血、咽喉乾燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。
西瓜皮怎麼做好吃
西瓜是夏日必備的解暑水果， 除了吃可口的西瓜肉， 西瓜皮也不要浪費哦， 它們還可以成為餐桌上一道誘人的菜， 而且西瓜皮也有很多養生功效。 不妨， 這個夏季來些不一樣的西瓜皮吃法， 把健脾消暑、去痱子、美白等作用通通“吃”進去。
涼拌西瓜皮
原料：西瓜皮， 蒜茸， 雞精， 白糖， 鹽， 香油。
做法：西瓜皮上留少許紅瓤， 削去西瓜綠色的硬皮後， 切成小塊。 加入蒜茸， 雞精， 白糖， 鹽和香油， 攪拌均勻後就可以了。
綠豆西瓜皮湯
原料：綠豆100克， 西瓜皮500克。
做法：將綠豆與1500毫升水煮湯， 沸後10分鐘去綠豆， 再將洗淨的西瓜皮放入再煮， 煮沸後冷即可飲湯， 一日數次。
功能：清熱解毒， 除煩止渴。 方中綠豆甘涼， 可消腫下氣， 清熱解毒， 清暑利水;西瓜皮甘寒， 清熱解暑， 除煩止渴。 適宜于夏天痤瘡患者服用。
西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克， 青椒200克。
調味料：鹽、味精、油、辣椒各少許。
做法：將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤後切成丁， 用少許鹽醃片刻。 然後炒鍋上油，
特點：清脆帶辣， 是夏日佐餐的佳品。
爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克。
調味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許。
做法：1、將西瓜去瓤削綠皮， 切成細絲;2、入鍋爆炒， 佐以鹽、醬油、食糖、味精， 配少許辣椒， 即可食用。
特點：香甜微辣， 為開胃佳品。
肉燒西瓜皮
主料：西瓜幾塊， 五花肉若干。
調味料：薑兩片， 醬油、鹽、味精、油各少許。
做法：1、先把瓜瓤控掉， 再把瓜的綠色硬表皮刮去， 洗淨， 切成火柴盒大小塊狀。 將五花肉切成小方塊;
2、鍋裡油燒熱， 下姜片， 薑片開始皺縮時下 肉塊， 快炒幾下後依次加入醬油、水;
3、燒開後撇去浮沫， 轉小火蓋上鍋蓋燜， 中間須開蓋翻動幾次， 待肉燒熟後放入西瓜皮， 等瓜皮變軟後調味出鍋。
特點：瓜皮的滋味遠遠好過五花肉。
西瓜皮美容
夏季吃完西瓜，大多數人都會把西瓜皮扔到垃圾桶。其實西瓜皮的用處很多。如果食用的話，可以清熱解毒，而且味道鮮美，有種淡淡的香氣。另外，它還具有美容的功效。用西瓜皮敷臉，會使臉部肌膚亮白暫細嫩。因此，把這麼好的美容護膚品直接扔掉，太浪費資源了。
西瓜皮敷臉
如何用西瓜皮敷臉呢?只要把西瓜皮的紅色果肉和外皮刮去，將裡面的青色果皮切成薄片貼在臉上就可以了。一般情況下是貼五分鐘左右就可以換下一片了。整個過程大概需要二十分鐘左右。
具體方法
材料：1/4杯西瓜肉，一大片西瓜皮，一把湯匙，一個碗，一塊粗棉布或紗布。
步驟：將西瓜皮放入冰箱冰鎮20分鐘;清洗臉部;用西瓜皮的白瓤部分輕輕按摩臉部肌膚約10分鐘;用湯匙把西瓜肉在瓷碗中搗碎，直到它變得滑順;身體平躺，將西瓜糊塗抹在臉上，並在西瓜糊上蓋上棉布或紗布以防滑落;20分鐘後用冷水將臉部徹底沖洗乾淨。如此長期堅持下來，可使面部皮膚白皙細嫩。
冰鎮後的西瓜皮能夠鎮靜並治療被曬傷的皮膚，經常使用有較明顯的增白作用;西瓜肉中含有極高量的維生素A、維生素B和維生素C，而這些全部是保持肌膚健康和潤澤所必需的養分。
西瓜皮敷臉的注意事項
用西瓜皮敷臉的效果雖然好。但是一定要把表皮去掉。將裡面的青色果皮浸泡在水裡多一點時間。因為這樣的話，可以稀釋種植時可能噴灑的農藥。如果不仔細清洗和浸泡的話，很容易因殘留的農藥而引起皮膚過敏。不僅不能美容，反而會毀容。
等瓜皮變軟後調味出鍋。特點：瓜皮的滋味遠遠好過五花肉。
西瓜皮美容
夏季吃完西瓜，大多數人都會把西瓜皮扔到垃圾桶。其實西瓜皮的用處很多。如果食用的話，可以清熱解毒，而且味道鮮美，有種淡淡的香氣。另外，它還具有美容的功效。用西瓜皮敷臉，會使臉部肌膚亮白暫細嫩。因此，把這麼好的美容護膚品直接扔掉，太浪費資源了。
西瓜皮敷臉
如何用西瓜皮敷臉呢?只要把西瓜皮的紅色果肉和外皮刮去，將裡面的青色果皮切成薄片貼在臉上就可以了。一般情況下是貼五分鐘左右就可以換下一片了。整個過程大概需要二十分鐘左右。
具體方法
材料：1/4杯西瓜肉，一大片西瓜皮，一把湯匙，一個碗，一塊粗棉布或紗布。
步驟：將西瓜皮放入冰箱冰鎮20分鐘;清洗臉部;用西瓜皮的白瓤部分輕輕按摩臉部肌膚約10分鐘;用湯匙把西瓜肉在瓷碗中搗碎，直到它變得滑順;身體平躺，將西瓜糊塗抹在臉上，並在西瓜糊上蓋上棉布或紗布以防滑落;20分鐘後用冷水將臉部徹底沖洗乾淨。如此長期堅持下來，可使面部皮膚白皙細嫩。
冰鎮後的西瓜皮能夠鎮靜並治療被曬傷的皮膚，經常使用有較明顯的增白作用;西瓜肉中含有極高量的維生素A、維生素B和維生素C，而這些全部是保持肌膚健康和潤澤所必需的養分。
西瓜皮敷臉的注意事項
用西瓜皮敷臉的效果雖然好。但是一定要把表皮去掉。將裡面的青色果皮浸泡在水裡多一點時間。因為這樣的話，可以稀釋種植時可能噴灑的農藥。如果不仔細清洗和浸泡的話，很容易因殘留的農藥而引起皮膚過敏。不僅不能美容，反而會毀容。
