隨著科學技術的進步和人們生活水準的提高， 人們對事物的認識也越來越全面， 那麼接下來我要為大家介紹一種草本植物——魚腥草。 要是您喜歡養生的話不妨看一看魚腥草的介紹， 那麼您一定會知道魚腥草是什麼， 它可是一種很好的養生品， 營養而且美味都是在食材中獨一無二的佳品。
現在有越來越多的人們遠離了自然界中的一些最原始也是最具有奉獻精神的一片土地， 農村。 在那裡有著在城市生活所有人們最最需要的一些東西——食物。 食物又包括很多種， 今天我想為大家介紹一下魚腥草是什麼。
魚腥草(學名：Houttuynia cordata)， 又名折耳根、截兒根、豬鼻拱、蕺菜， 客家話稱之狗貼耳， 在分類學上屬雙子葉植物三白草科蕺菜屬， 是一種略帶魚腥味的草本植物。
魚腥草為多年生草本， 高30～50釐米，
魚腥草全株有腥臭味;莖上部直立， 常呈紫紅色， 下部匍匐， 節上輪生小根。 葉互生， 薄紙質， 有腺點， 背面尤甚， 卵形或闊卵形， 長4～10釐米， 寬2.5～6釐米， 基部心形， 全緣， 背面常紫紅色， 掌狀葉脈5～7條， 葉柄長1～3.5釐米， 無毛， 托葉膜質長1～2.5釐米， 下部與葉柄合生成鞘。 花小， 夏季開， 無花被， 排成與葉對生、長約2釐米的穗狀花序， 總苞片4片， 生於總花梗之頂， 白色， 花瓣狀， 長1～2釐米， 雄蕊3枚， 花絲長， 下部與子房合生， 雌蕊由3個合生心皮所組成。 蒴果近球形， 直徑2～3毫米， 頂端開裂， 具宿存花柱。
魚腥草是什麼通過上面文章的介紹我們多多少少都能瞭解一些關於魚腥草的知識， 人們現在食用魚腥草已經至少有上千年了， 從古至今它就是人類餐桌上的一味美食， 可能還有一些人不知道有這樣一種植物， 沒關係只要您多多利用現在的資源， 即使不能親眼看到和摸到它， 但是也還是能夠瞭解它的很多文字資訊。
