夏飲金銀花消熱又解暑

金銀花又名雙花、銀花。 中醫認為， 金銀花性味甘寒， 入肺、胃、大腸經， 有清熱解毒， 宣散風熱， 涼血止血之功， 適用於熱毒癰腫、疔瘡癤腫、咽喉腫痛、外感風熱或溫病初起、熱毒血痢等， 為夏日良藥。 《本草正義》言金銀花， 善於化毒， 故治癰疽、腫毒、瘡癬、揚梅、風濕諸毒， 誠為要藥。

藥理研究表明， 本品水煎液對各種病原微生物， 如細菌、病毒等均有抑制作用；有抗炎解熱作用；能提高機體防禦機能， 並有降低血脂、促進胃液和膽液分泌作用。 治療風熱感冒的銀翹解毒片(丸)， 就是以金銀花為主藥的。 與黃芩配伍製成的銀黃片，

可以治療急性上呼吸道感染、急性咽喉炎、急性扁桃體炎等。 中成藥雙黃連注射液、雙黃連粉針劑、雙黃連口服液等是由本品合黃芩、連翹組成， 為中醫急症常用中成藥。

在炎夏到來之際， 給兒童喝幾次金銀花茶， 可以預防夏季熱癤的發生；在盛夏酷暑之際， 喝金銀花茶又能預防中暑、腸炎、痢疾等症。 炎夏酷暑之際， 人們容易中暑， 用金銀花製成涼茶， 頻頻飲用， 能夠預防中暑。 夏末至中秋季節， 細菌性痢疾、腸炎多發， 可以金銀花為主， 配以黃連、黃芩， 煎成湯劑口服， 具有良好的防治作用。

金銀花加水蒸餾可獲得“金銀花露”， 金銀花露口感好， 又有清熱解暑的功效， 夏季服用有較好的防暑效果， 特別是對夏季一些戶外勞動者，

適量服用可以防止中暑。 炎炎夏日， 很多人都會把它當茶喝。 其實， 金銀花露並非飲料， 它是一種治療暑濕類疾病的非處方藥品， 不能當作飲料隨意飲用。 長期服用容易引起脾胃虛寒、食欲下降， 甚至引起腹痛、腹瀉等。 另外， 體質虛寒的人， 如平素特別是冬天畏寒怕冷， 平常飲食喜溫怕冷， 或因慢性胃腸炎有胃痛、腹瀉者， 最好不要飲用金銀花露， 否則會誘發疾病或加重症狀。 成人一般1天服用400毫升以內為宜， 兒童1天服用不超過180毫升， 連續服用不宜超過一周。 過量飲用金銀花露或虛寒體質者服用會有副作用。

這裡介紹幾則治療方。

銀花蘿蔔蜜：金銀花10克， 白蘿蔔100克， 蜂蜜80克。 將蘿蔔去皮， 洗淨， 切塊， 同銀花、蜂蜜拌勻置碗中， 隔水蒸熟服食，

每日1劑， 分三次服食。 可疏風潤肺， 化痰止咳， 適用於風熱外襲、頭身疼痛、咽幹喉癢、咯風黏稠、畏風身熱、口渴喜飲等。

金銀花粥：金銀花15克， 大米100克， 白糖適量。 將金銀花擇洗乾淨， 放入鍋中， 加清水適量， 浸泡5~10分鐘後， 水煎取汁， 加大米煮粥， 待熟時調入白糖， 再煮一、二沸即成， 每日1~2劑， 連續3~5天。 可清熱解毒。 適用於風熱感冒、咽喉腫痛、溫熱病、瘡瘍癤腫、熱毒血痢等。

冬藤燉豬肉：金銀花藤30克， 豬肉150克， 調味品適量。 將金銀花藤擇淨， 布包， 豬肉洗淨， 切塊， 與豬肉同放鍋中， 加清水適量煮沸後， 納入調味品等， 煮至肉熟後， 食鹽、味精等調服食， 每日1劑。 可清熱利濕， 通經活絡， 適用於風濕熱痹、關節紅腫疼痛、屈伸不利等。

梨花藕湯：生梨250克， 鮮藕200克，

金銀花15克， 白砂糖適量。 先將梨、藕去皮， 切片備用， 金銀花擇淨， 水煎取汁， 納入梨、藕煮熟後， 白砂糖調服， 每日1劑， 分2次食完， 連續10~15天。 可清熱解毒， 適用於肺熱咳嗽、疔瘡癤腫等。

洋參川貝花梨湯：洋參、川貝母、金銀花各10克， 雪梨1個， 白砂糖適量。 將諸藥擇淨， 雪梨洗淨(不去皮核)， 切塊， 與諸藥同放鍋中， 加清水適量， 浸泡片刻， 武火煮沸後， 轉文火再煮10分鐘即成， 去渣取汁， 白砂糖調服， 每日1劑。 可養陰益氣， 潤肺止咳， 適用於慢性支氣管炎、咳嗽痰少、肺燥乾咳等。