再生障礙性貧血患者骨髓造血功能低下， 常可出現貧血、出血及感染等症狀， 保證飲食衛生、供給高蛋白飲食、補充造血物質、注重烹調方法是患者應遵循的飲食原則。
1、保證飲食衛生：急性期患者粒細胞顯著缺乏， 極易併發感染， 食物和餐具都必須嚴格消毒， 不吃生冷和不衛生的食物。
2、供給高蛋白飲食：各種紅細胞的增殖分化和再生， 都需要依賴蛋白質作為基礎， 再生障礙性貧血患者多食含蛋白質豐富的瘦肉、蛋類、魚類、乳類、雞肉、豆製品及動物腎臟等。
2、補充造血物質：再生障礙性貧血患者反復出血可加重貧血程度，
4、注重烹調方法：再生障礙性貧血患者菜肴的烹調應細軟清淡、富含營養、易於消化吸收， 飲食應以軟飯或半流質膳食為主。
Tips：阿膠大棗粥
阿膠大棗粥具有滋陰潤肺、補肝納血、止血安胎的功效， 貧血患者可多食， 取阿膠10克搗碎， 大棗8枚與50克洗淨的糯米煮粥， 快熟時放入阿膠及適量白砂糖， 再煮片刻即可。
