肺氣腫是指支氣管末端部分， 包括呼吸細支氣管、肺泡管、肺泡囊和肺泡的膨脹及過度充氣， 導致肺組織彈力減退或容積增大的總稱。 臨床表現症狀輕重視肺氣腫程度而定。 早期可無症狀或僅在勞動、運動時感到氣短， 逐漸難以勝任原來的工作。 隨著肺氣腫進展， 病情加重， 肺氣腫在治療方面缺乏有效方法， 故日常飲食調養更為重要。
1、多吃含有維生素A、C及鈣質的食物。 含維生素A的食物如豬肝、蛋黃、魚肝油、胡蘿蔔、南瓜、杏等;有潤肺、保護氣管之功效， 含維生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能， 如大棗、柚、番茄、青椒等;含鈣食物能增強氣管抗過敏能力，
2、經常吃食用菌類能調節免疫功能。 如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖， 可以增強人體抵抗力， 減少支氣管哮喘的發作。
3、供給充足的蛋白質和鐵。 飲食中應多吃瘦肉、動物肝臟、豆腐、豆漿等。 這些食品不僅富含優質蛋白質和鐵元素， 而且又無增痰上火之弊， 對增強病人體質有利， 提高抗病力， 促進損傷組織的修復。
4、肺氣腫日久， 喘息加重， 口乾舌燥， 舌質光紅或光紫， 表示肺陰受損。 這時宜選擇滋陰生津的果品或食品， 如梨子、活梅、山楂、蘋果、鱉、瘦豬肉、鴨蛋、菊花腦、雞蛋、杏子等。
5、增加液體攝入量。 大量飲水， 有利於痰液稀釋， 保持氣管通暢;每天飲水量至少2000ml。
慢性支氣管炎很容易繼發肺氣腫， 不少中老年人， 長期咳喘， 痛苦萬分， 而且往往對病症悲觀失望， 有的甚至對人生喪失信心。 其實， 患有肺氣腫的病人， 如能進行合理運動和飲食調理， 可以收到改善症狀的明顯效果。
