不少朋友提起肝病這個疾病就會臉色大變， 有部分朋友還會自覺地遠離肝病患者。 因為他們擔心自己會感染上肝病。 其實一般來說， 肝病是不會通過普通接觸而感染的。 從另一個角度也可以看出， 肝病給人們帶來太多的困擾和害怕了。 因此， 預防肝病發生是十分重要的事情。 在飲食方面， 人們可以通過多吃橘子來預防肝病的發生。
橘子色彩鮮豔、酸甜可口， 是秋冬很受歡迎的美味水果。 它富含多種維生素， 能夠給人帶來美味的同時， 還能預防疾病發生， 如肝病。 日本《朝日新聞》近日一篇文章指出，
在日本， 男性飲酒的情況非常普遍， 而眾所周知， 過度飲酒會造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。 因此， 專家專門對每天攝入25克乙醇（也就是640毫升以上啤酒）的男性進行了調查， 結果發現， 每天吃1個以下柑橘的人， 比每天吃3—4個柑橘的人， 患酒精肝的可能要高出將近一倍。 專家認為， 這主要是因為病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者體內血清中的抗氧化能力降低， 而柑橘中豐富的類胡蘿蔔素和維生素可提高抗氧化能力，
此外， 專家指出， 動脈硬化會隨著人年齡的增長而惡化， 飲食、吸煙、飲酒等生活習慣都會對其造成影響， 高血壓、高脂血症、糖尿病、肥胖等也會成為造成動脈硬化的主要原因。 而這次調查中發現， 人的血清中類胡蘿蔔素含量高的人， 比含量低的人， 患動脈硬化的可能要低上2—3倍。 這證明， 多吃柑橘， 攝取大量類胡蘿蔔素， 可以避免患動脈硬化。
溫馨提示：多吃橘子確實能夠預防肝病發生， 因為橘子含有大量類胡蘿蔔素， 能夠保護肝臟， 避免動脈硬化等。 當然， 在平時的生活中， 人們應該養成良好的生活習慣， 避免吸煙、飲酒等不良習慣。
