香蕉的食療作用
1、香蕉延年益壽， 老少皆宜， 是減肥者的首選。
2、適宜高血壓、冠心病、動脈硬化者食用;適宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。
3、適宜上消化道潰瘍、肺結核、頑固性乾咳者食用;
5、適宜飲酒過量而酒酲未解者食用;
6、其適宜發熱、口幹煩渴、喉癌、大便乾燥難解、痔瘡、肛裂、大便帶血、癌症病人及放療、化療後食用;
7、預防高血壓：常吃香蕉可防止高血壓， 因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子， 有低制鈉離子升壓及損壞血管的作用。
8、預防疲勞， 延年益壽：香蕉中含有多種營養物質， 而且含鈉量低，
9、防治胃潰瘍：據現代科學試驗結果表明， 食用香蕉有刺激胃粘膜細胞生長的作用， 使胃壁得到保護， 進而起到預防和治療胃潰瘍的作用。 另外， 一些胃前不見古人疾病人需服用保泰松來治療胃潰瘍， 但服用此藥後往往會誘發胃潰瘍出血。 因此， 在服藥後適量吃些香蕉， 就可以起到保護胃的作用。 這是因為香蕉中含有的一種化學物質能刺激胃粘膜細胞生長繁殖， 產生更多的粘液來維護胃粘膜屏障的厚度， 使潰瘍面不受胃酸的侵蝕。
10、消炎：民間認為， 將香蕉塗抹一些鹽來食用可治療咽喉疼痛。
11、為人體補充熱量：香蕉含有高量糖質， 在體內可轉變成熱量， 因此是補充體辦的佳品。
12、防治失眠：失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡， 因為香蕉含糖量高， 碳水化合物能增加大腦中5-羥色胺化學成分的活力， 可以催人入眠。
【營養成分】
香蕉肉含有蛋白質、果膠、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維等營養成分， 含鉀量較高。 另外， 其還含有豐富的鎂。
1.香蕉皮用來擦拭皮鞋、皮衣， 能夠長保皮製品光澤， 延長它的使用壽命。
2、催熟：把其皮放在其他未熟的水果一起， 例如芒果和獼猴桃等， 不久就能夠吃到美味的水果。
3、把香蕉皮埋在蘭花的花盆底下， 裡面的營養礦物質能夠滋養蘭花快速生長，
4、香蕉皮可做面膜使用， 把其貼在臉上十分鐘， 再用清水洗乾淨， 就可以改善面部乾燥的朋友， 使皮膚變得滋潤光滑。
5、治瘊子：用香蕉皮敷在疣(俗稱瘊子)的表面， 使其軟化， 並一點點地脫落， 直至痊癒。 用這個方法可將頭及臉部的瘊子治好。 用香蕉皮多次敷， 用手指一點點捏掉， 治好後再不復發。
6、治皮膚瘙癢症， 對皮膚病也很有用， 將其搗成泥末， 或是煎水洗， 連用數日， 即可奏效。
7、香蕉皮加上紅糖和火炭母(又叫火炭毛)一起煲水， 喝了治療口腔潰爛， 改善便秘的困擾。
8、香蕉皮洗乾淨之後加上冰糖調味， 加水煎燉， 飲湯， 對火氣大牙齒痛都很有效。
9、香蕉皮拿去火上烤著吃， 能夠治痔瘡和便血
10、治療皮膚乾燥開裂，
11、巧治高血壓：取香蕉皮30克-60克， 煎湯服用， 可治高血壓。
12、巧防中風：取鮮香蕉皮30克煎湯代茶飲， 能擴張血管， 防止中風和心絞痛。
13、解酒：香蕉皮60克煮水飲， 清利頭目。
