桂枝的功效 如何做桂枝藥膳

桂枝為樟科喬木植物肉桂的乾燥嫩枝。 桂枝可入藥， 且有著重大的功效作用， 是很多其他的中藥無法達到的。 桂枝有著悠久的醫療歷史， 那麼桂枝到底有哪些功效呢?又能做成哪些藥膳呢?下面我們一起來看看吧。

桂枝的功效

桂枝的功效大致可以分為合營、通陽、利水、行癬、補中、散寒等， 以下為詳解。

散寒解表

桂枝辛溫發散， 具有疏散風寒之邪外出的功能， 《神農本草經》(以下稱《本經》)言桂枝“味辛， 溫， 無毒”;宋《本草別說》：“仲景《傷寒論》發汗用桂枝”;清《本草備要》也雲：“桂枝治傷風頭痛， 無汗能發;中風自汗， 有汗自止”。

可見歷代本草書對桂枝具散寒解表功效的觀點是統一的。 但清代部分醫家認為桂枝性溫且熱， 性偏則有“毒”， 宜辨證明確後使用， 否則用之則傷人。

調和營衛

歷代醫家多認為桂枝有調和營衛的作用。 《本草綱目》說：“桂枝透達營衛， 故能解肌而風邪去”。 《景嶽全書》說：“桂枝氣輕， 故能走表， 以其善調

營衛， 故能治傷寒， 發邪汗， 療傷風， 止陰汗”。 清《本草求真》直接謂之“調和營衛”。 可見歷代醫籍和本草著作都認為桂枝具有調和營衛的功能。

溫通經脈

桂枝藥材為枝條， 枝條可通達四肢， 具溫通經脈之功。 清張秉成指出：“桂枝體用可通肢， 辛甘能入血， 溫經達絡散風寒。 ”(《本草便讀》)。 汪昂評之“痛風有風痰、風濕、濕痰、瘀血、氣虛、血虛之異， 桂枝用作引經”(《本草備要》)。

黃宮繡對其宣痹的功能進一步闡發說“桂枝能橫行於臂， 治痛風(行痹)， 須用桂枝以為響導。 ”(《本草求真》)清周岩在《本草思辨錄》中總結道：“桂枝所優， 在溫經通脈， 內外證鹹宜”， 均說明桂枝具溫通經脈之效。

溫助陽氣

桂枝性溫且熱， 入氣分， 味辛甘， 正如《素問·至真要大論》說：“辛甘發散為陽”， 為“陽中之陽”(《藥性賦》)。 桂枝氣厚， “氣厚者為陽”、“厚者發熱”、(《素問 陰陽應象大論》)。 《神農本草經》言“補中益氣”， 《名醫別錄》“主治心痛”， 《本草經集注》“主溫中， 心腹寒熱冷疾。 理疏不足， 導百藥無所畏。 ”等， 從歷代醫家之論可見桂枝不僅溫通五臟的陽氣、調暢血脈和經絡， 而且還可補中益氣， 具治病養生駐顏的功能。

利肝肺氣

陶弘景首次提到桂枝“利肝肺氣”的功效，

利肝氣包括了平肝和疏肝兩方面的作用， 利肺氣則指肅降肺氣。 具辛溫之性的桂枝， 何以能平肝肅肺?“桂樹之下無雜木”(《呂氏春秋》)， 從古書的記載均可見桂樹能“克”其它樹木， 為“百樹之王”。 中醫則引申為桂枝能平肝、伐肝、抑肝木。 《本草求真》說：“桂枝， 其體輕， 其味辛， 有升無降， 故能入肺而利氣， 脅風本屬於肝， 凡治脅風之症， 當用桂枝入肝以平”。 溫病大家葉天士則更有精闢論斷：“桂氣溫， 秉天春和之氣， 入足厥陰肝經;味辛無毒， 得地西方潤澤之金味， 入手太陰肺經。 ”從桂枝的氣味和習性來說明桂枝利肝肺氣。

平沖降逆

桂枝具有平沖降逆的功效， 是針對下焦寒氣或水濕(飲邪)之氣上逆而言， 通過溫化、溫散寒凝水濕而達到平沖降逆的目的，

與前利肝肺氣有著本質的區別， 彼為舒暢肝肺氣機， 以順達為是， 此為降逆氣以平為是。 仲景方中的桂枝加桂湯、苓桂草棗湯均體現了這一平沖降逆以治奔豚的特點。 桂枝能溫散膀胱水氣， 使沖氣不從腹部上逆， 而能蒸騰水氣從背部和衛表而出。 平沖降逆這一功效可以說是桂枝溫助陽氣功效的特殊運用， 因其特殊所以歷代醫家多單列為一功效。 桂枝的功效正是：散寒解表調營衛， 溫助陽氣“主百病”， 溫通血脈“無所畏”， 平肝降逆利肝肺。

桂枝藥膳

桂枝湯

桂枝(去皮)三錢(9克)， 芍藥三錢(9克)， 生薑三錢(9克)， 大棗(切)十二枚(3枚)， 甘草二錢(炙， 6克)。 治太陽中風， 陽浮而陰弱， 陽浮者， 熱自發， 陰弱者， 汗自出， 嗇嗇惡寒， 漸漸惡風，

翕翕發熱， 鼻鳴幹嘔者。 上五味， 細切三味， 以水七升， 微火煮取三升， 去滓， 適寒溫， 服一升;服巳須臾， 吸熱稀粥一升餘， 以助藥力， 溫覆令一時許， 遍身漐漐微似有汗者益佳。

桂枝茯苓丸

桂枝、茯苓、牡丹(去心)、桃仁(去皮尖， 熬)、芍藥， 上五味， 各等分， 末之， 煉蜜和丸， 如兔屎大， 每日食前服一丸。 不止， 加至三丸。

現有中成藥桂枝茯苓丸， 與古方類同， 該丸主要用來化瘀生新， 調和氣血。 具體服法可以遵照醫囑或藥品說明書上服法。

總結：通過上面的介紹， 想必大家都瞭解到了桂枝的功效有哪些了吧。 而桂枝所做成的藥膳是不是也有所瞭解了呢?桂枝的醫療歷史是悠久的， 但是在食用的時候還需要注意到相關的宜忌事項為好， 希望小編的介紹對大家有所幫助。