冬天吃什麼好？6大食材+3大水果滋潤一冬

冬天來了， 氣溫開始降低， 雨量減少， 空氣濕度相對降低， 氣候偏於乾燥。 恰在此時， 機體各組織系統均處於水分相對貧乏的狀態， 這種氣候下極易傷損肺陰， 從而產生口乾咽燥， 乾咳少痰， 鼻塞、胃痛， 皮膚乾燥， 便秘等一系列症狀。 其實， 改善這些症狀可常吃以下幾樣平常物， 同時也能起到滋補、美容的作用。

蘿蔔--消除積滯、化痰解熱

蘿蔔分白皮、青皮、紅皮等多種， 既可生吃， 又可熟食， 其維生素C含量為梨的10倍， 還含有干擾素誘生劑， 具有抗病毒、抗癌作用。 蘿蔔性味辛、甘、涼， 有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，

對支氣管炎和咳嗽有療效， 所含木制素和辛辣味物質有防癌作用， 且富含維生素C.蘿蔔能通便、抗菌， 防膽結石的形成， 降膽固醇， 可預防高血壓和冠心病。

白菜--解毒除熱、通利腸胃

白菜性微寒、味甘， 具有解毒除熱、通利腸胃的功能。 凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。 白菜中含有較多粗纖維， 還含有維生素A、維生素B、維生素C等， 白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動， 幫助消化， 防止大便乾燥。 此外， 生吃白菜心可以不破壞白菜的營養， 通便很有效。

西葫蘆--通利腸胃

西葫蘆約含水分94%以上， 它是低熱量食物， 維生素A的含量較多， 其餘的維生素類和礦物質類與筍瓜相近， 含鉀、鎂的比例較高。 其品質比筍瓜要好， 還含有較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠等。

這些物質不能被人體消化酶水解， 但可促進腸道蠕動， 有利於糞便排出。 生吃西葫蘆比熟食效果更好， 也可以用它做菜湯吃。

豆芽--滋陰通便利尿、提高大腦功能

主要是指黃豆芽、綠豆芽， 雖源於黃豆、綠豆， 但營養卻更勝一籌。 除了較多的纖維素外， 豆子在發芽過程中植物凝血酸很快消失。 由於酶的作用促使植酸降解， 更多的磷、鋅等礦物質被釋放出來， 被人體利用。 尤其維生素C的含量極高， 是低熱低脂食品， 可滋陰通便利尿。 常吃豆芽可防治腸癌、口腔炎， 提高大腦功能。

百合--清肺潤燥、滋補益中

百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等， 是老幼皆宜的營養佳品。

中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。 現代研究表明， 百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用， 提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。 百合還可以抑制腫瘤的生長。 將百合洗淨， 煮熟， 放冰糖後冷卻食用， 既可清熱潤肺， 又能滋補益中。

枸杞--抗病美容、循序漸進

枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效， 而將枸杞根煎煮後飲用， 能夠降血壓。 至於枸杞茶則可循序漸進治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。 但是， 由於枸杞溫熱身體的效果相當強， 患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。 相反， 若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

冬天吃什麼水果好？

梨 梨是冬季水果中的首選， 它有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能， 最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。 除此以外， 梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。 一天吃1個梨營養最易被吸收， 宜飯後2~3個小時吃。

獼猴桃 早晨吃獼猴桃可治便秘。 除此以外， 獼猴桃對保持人體健康， 防病治病具有重要的作用。 多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏鬆， 抑制膽固醇的沉積， 從而防治動脈硬化， 還可改善心肌功能， 防治心臟病等， 也能對抗癌起到一點兒作用。 1~2個獼猴桃是能被人體充分吸收的量。 但不能空腹吃， 飯前飯後1~3個小時吃都比較合適。

甘蔗 甘蔗是含水分很高的水果， 它的水分含量占84%,在乾燥的冬天補充水分是必不可少的。

它還有滋補清熱的作用。

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