最近氣溫上升， 不少地方潮熱， 像花茶類的食材因為不進行硫熏或特殊處理的非常容易黴變長蟲。
堅持不打硫磺， 是殷宜燕的窩用心做食材的堅持。 不少人打硫磺一是讓食材不長蟲， 不發黴， 保質時間長;二讓食材看的白乾淨。 其實大家想想就明白， 很多食材很容易長蟲， 尤其到夏天天熱， 一悶熱， 蟲在幾天就出來， 那些不長蟲的真得留意小心。
不打硫磺的食材， 要想在高溫天氣下， 保證100%不長蟲， 確實難。 所以， 建議買回去之後， 儘快喝完， 而且， 存放一定要注意：
1、密封罐是花草茶最好的保存器皿， 如果覺得密封罐太占空間，
2、避免接觸強光。 花草茶要儘量放在陰涼乾燥的地方， 因為經常被陽光照射會使花草茶材的香氣流失， 所以要避免。
3、遠離高溫潮濕的環境。 高溫容易使花草茶變質， 所以花草茶應放置在陰涼乾燥處。 潮濕的環境容易使花草茶發黴變質， 所以如果居家環境比較潮濕， 也沒有除濕設備， 那麽最好將花草茶放到冰箱中保存。 當然放入冰箱的花草茶一定要密封好， 不然進水汽， 經常開關冰箱門， 時間長了也容易壞。
4、留意保存期限， 買回去之後， 最好堅持飲用喝完， 不要一直放著， 養生最重要的也是貴在堅持， 是不?
