春季是咽喉疾病的高發時期, 不少人會感覺咽喉乾燥, 疼痛, 咳嗽痰少或無痰, 難以咯出, 且反復發作, 遷延不愈, 這是慢性咽炎的表現。 這時, 不妨自製一碗鴨蛋百合湯來治療。
中醫認為, 鴨蛋性涼, 具有滋陰清肺的功效。 而慢性咽炎則是日久損傷肺陰, 致辭肺陰不足, 虛炎上炎所致。 用性涼的鴨蛋配合養肺陰的百合, 滋肺陰, 祛虛火則慢性咽炎得治。
具體制法:鴨蛋1-2個, 鮮百合15克或幹百合9克(幹品先浸泡), 飴糖適量。 水適量煮沸後, 把鴨蛋打入鍋內, 放入百合, 待蛋熟後調入飴糖即成。 喝湯吃蛋, 每日一次。 7日為一個療程。