調查發現, 肝癌病人一般食欲不振, 不思飲食, 所以在護理過程中, 要著重注意改善病人的食欲, 鼓勵進食。 多食新鮮蔬菜水果, 飲用果汁飲料, 補充維生素, 發熱病人多飲水, 以利熱量散發。
給予高蛋白、高熱量、高維生素、低脂肪食物。 限制動物油的攝人, 吐頻繁者應暫時禁食, 以免食物對胃產生刺激, 增加嘔吐次數, 消耗體力。 飲食多樣化, 注意食物搭配, 做到色、香、味俱全, 以利增進食欲。 進食應以易消化的軟食為主, 忌堅硬、辛辣之品, 少食煎炸食品, 少量多餐。 避免有刺激性及植物纖維素多的食物, 以免引起伴有肝硬化患者發生食管或胃底靜脈破裂出血。