許多老年人都患上了不同程度的血管硬化現象， 為了防止血管過早地老化， 應該多吃清理和保護血管的食物。 以下偏方對此很有功效。
1.銀耳山楂羹防止動脈硬化
材料：銀耳20克， 山楂糕或山楂片40克， 白糖1匙。
製作:將銀耳先洗一遍， 除去雜質， 加冷水3大琬， 浸泡1天。 浸到銀耳脹透， 發胖如鮮品為佳。 如仍有雜質， 可再摘除。 山楂糕切成小方塊。 將銀耳連同浸液倒入小砂鍋中， 用小火慢燉1小時。 再加山楂糕和白糖， 燉30分鐘 至銀耳熟爛， 汁糊成羹， 即火候適中時離火。 如銀耳未燉爛， 可延長時間。
用法:毎日1次成2次， 毎次1小琬，
適用範圍：心血管和動脈粥樣硬化患者
2.金桔蜜餞防止血管硬化
材料：金橘400克， 橙皮、檳榔各20克。 白砂糖、蜂蜜各適量。
製作：金橘洗淨， 去核。 檳榔碾成粉。 橙皮用水浸泡 後切成細絲。 再將鍋置火上， 加水和白糖煎煮成汁， 放入金橘、橙皮絲、檳榔粉， 煮至金橘熟爛， 再加入蜂蜜， 略煎煮片刻， 收汁， 涼涼即成。
用法：不拘時食用。
適用範圍：血管硬化、高血壓患者。
這兩個食療方對於老年人來說特別適合， 對於沒有患上血管硬化的人來說也具有預防保健的作用， 希望大家採納。
