皮膚過敏能吃牛蒡嗎

一般人對牛蒡來說還是比較熟悉的， 牛蒡是營養價值極高的保健產品， 要說豬全身都是寶， 那牛蒡可以說是跟豬肉媲美的食物。 然而皮膚是我們人體最大的器官， 如果我們的皮膚出現問題會給我們帶來很大的傷害， 所以皮膚過敏的人能否食用牛蒡， 許多人抱著觀望的態度。

皮膚過敏患者在飲食上應以清淡為主， 最好是知道過敏原的前提妥善飲食， 據說薏米綠豆百合湯能有效治療皮膚過敏， 而牛蒡是否也能緩解皮膚過敏， 一起看看下文牛蒡的相關內容。

牛蒡享有蔬菜之王的美譽， 在日本可與人參媲美，

它是一種營養價值極高的保健產品， 它全身是寶， 富含菊糖， 纖維素， 蛋白質， 鈣， 磷， 鐵， 等人體所需要的多種礦物質、氨基酸， 其中所含胡蘿蔔素比胡蘿蔔高280倍。

牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、潤腸通便和抑制癌細胞滋生、擴散及移棄水中重金屬的作用， 是天然保健食品。 牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動， 幫助排便， 降低體內膽固醇， 減少毒素、廢物在體內積存， 達到預防中風和防治子宮癌功效。

西醫認為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外， 還用於便秘、高血壓、高膽固醇症的食療。 中醫認為有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。 可用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛。

以上就是關於牛蒡的功效和營養價值，

相信通過以上的簡單介紹， 大家對牛蒡也都有了比較深一步的瞭解和認識。 然而， 並沒有詳細的規定指出皮膚過敏者不可以食用牛蒡， 所以建議還是要在知道過敏原的條件下食用比較保險。