食道癌是消化系統腫瘤常見疾病之一, 治療上有手術、放療和化療, 配合食療, 有助於食道癌治療。
1.用生大蒜15克, 分3次口服, 可配合放療、化療治療食道癌、胃癌等。 手術後服用大蒜可防止癌症轉移。 對有食道癌、胃癌家族史的人, 更應經常食用大蒜, 以防癌于未然, 消患於未形。 大蒜有顯著的防治癌症作用。
2.飲新鮮鵝血, 每日1杯, 可以治療食道癌。 亦可用鵝血治療化療所致的白細胞減少症, 對緩解惡性腫瘤, 提高白細胞有良好的療效。
3.蘿蔔500克, 洗淨切片, 加適量蜂蜜, 水煮熟, 時時含咽, 適用于食道癌病人放療後吞咽不利。
4.經常吃黃瓜, 黃瓜中的苦味來源於葫蘆素c, 它具有抗腫癌作用, 有利於防治食道癌。
5.薑汁30毫升, 粳米100克, 加水煮粥, 分次食用。
6.新鮮萵筍洗淨晾乾, 切成絲, 加白糖、精鹽、醋、麻油一起涼拌, 食之美味可口。 適用于食道癌、胃癌患者。
7.將生韭菜洗淨晾乾搗汁, 每日飲l小杯, 有利於食道癌的治療。