煎中藥有講究 4類中藥要包著煎

4類中藥要包著煎

質地輕浮類中藥

某些細小、質軟、質輕不沉于水的中藥材， 如菟絲子、葶藶子、地膚子、蛇床子、小茴香、鶴虱等， 水煎時易浮在水面上而難以得到充分煎煮， 因而有效物的煎出量相對減少， 亦給過濾藥汁帶來困難。 因此， 煎煮時必須用紗布包煎。

有毛或雜質的中藥

枇杷葉背面密被褐色絨毛， 石韋葉柄上被星狀毛、葉下被星狀鱗毛， 蠶沙常夾有泥土、碎桑枝葉等， 此類藥材若不包煎， 極易混入湯液， 服後又易刺激咽喉、消化道， 為安全起見， 宜包煎。

有黏稠液質的中藥

白及、神曲、淡豆豉等有黏稠液質的中藥，

一來易粘鍋， 二來濾藥困難， 三來易使藥渣吸附造成有效成分損失， 四來服藥時口中黏滯不爽， 易使患者噁心。 為免除上述弊端， 宜包著煎。

易致藥液混濁的中藥

一般礦石、貝殼類藥材應打碎先煎， 以增加其溶解度， 如石膏、代赭石等， 但這些藥材入湯劑易使湯液混濁， 不利服用， 因此宜包煎。

煎好的中藥可以放多久

中醫師開中藥， 通常一次要開4~7天的藥量， 若是慢性病患者可能一次開出兩周的量， 很多患者會選擇將所有的中藥一次在醫院或藥店代煎， 然後將煎好的藥湯保存在冰箱裡。 那麼， 代煎中藥在冰箱裡到底能保存多久？

首先， 我們要瞭解代煎中藥湯劑的包裝形式。 目前代煎的中藥湯劑最常見的包裝是真空密封包裝，

其次也可用患者自己提供的器皿來盛放。

我們發現， 各家醫院和藥店在密封真空包裝袋上提示的藥液保存時間不盡相同。 曾經有這樣的研究， 將不同方劑在不同溫度條件下存放， 通過觀察藥汁的變質程度， 分別記錄臭氣、混濁、生黴及酸度等測定專案。 結果發現， 溫度越高藥液變質越快， 在氣溫較高的季節裡， 室溫在25℃以上， 一般湯劑保存不超過2天， 如果冷藏， 則一般保存7天不會有變質現象。 另外， 不同方劑即使在同一條件下， 變質程度差異也較大， 若藥液內澱粉、蛋白質、糖類等成分含量較多， 則變質更快。

為了保證藥品使用安全， 密封真空包裝的中藥湯劑保存的最佳溫度為0~5℃， 保存時間為7~14天， 但最好不要超過7天。

一方面是因為湯藥煮好後， 在拿回家冷藏前常有半天到一天的室溫保存， 這會“加速”藥湯變質；另一方面， 煎煮的藥湯裡若含有全蠍、蜈蚣等動物類中藥或熟地、黃芪等糖分含量較高的中藥， 也會影響保存時間。 若發現藥液袋鼓起或藥液變味， 有氣泡等異常現象則屬變質， 不可服用。