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蒲公英的採收加工

溫室栽培蒲公英可於1~2月採收, 大棚栽植的蒲公英可於4月份採收, 露地栽培蒲公英可於5月中下旬及以後採收。 採收方法:用刀從葉基部割下, 去掉雜質, 捆成小把即可上市。

蒲公英除鮮食外, 還可加工成乾菜。 即用沸水焯1~2分鐘, 然後浸入涼水冷卻, 最後曬乾或陰乾備用。 如做藥用, 可連根挖出, 抖淨泥土, 摘除黃葉, 曬乾即可。

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