很多人都喜歡吃橘子， 但是吃完了橘子， 橘子皮常常是被丟到了垃圾桶裡了。 其實， 橘子皮還是有很多功效的， 用橘子皮食療的偏方還有治病的作用呢!趕緊來看看這些用橘子皮食療的偏方吧!
橘子皮雞翅
原料：雞翅500克， 橘子皮20克， 薑、蔥、生抽王、油、米酒、生粉、鹽、香油適量。
做法：烹飪而成。 可開胃健脾， 用於胃脘痞脹、胃納欠香者， 老少皆宜。
橘子皮油爆蝦
原料：蝦500克， 橘子皮20克， 黃酒、醬油、醋、油、鹽、蔥、姜及水適量。
做法：蝦油爆七八分熟， 橘子皮泡水後與之快炒， 加入上述作料即可。 酸甜開胃， 納穀不香者尤適食用。
橘子皮泡茶
原料：橘子皮20克。
做法：加適量開水泡茶， 每次2～3次， 適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
橘子皮炒胡蘿蔔瘦肉絲
原料：胡蘿蔔200克， 橘子皮10克， 瘦豬肉100克。
做法：胡蘿蔔切絲， 豬肉切絲後加鹽、黃酒拌勻， 橘子皮浸泡至軟切絲， 加入適量蔥、薑、蒜、油、鹽等烹飪而成。 具有寬胸理氣功效， 用於肝胃不和型慢性胃炎， 表現為胃脘脹痛， 攻竄兩脅， 噯氣則舒， 食欲減退， 或嘔吐吞酸， 遇情志失調則加重， 舌苔薄白， 脈弦。
橘子皮青蘿蔔老鴨煲
原料：橘子皮20克、青蘿蔔600克、光老鴨1只(約600克， 去內臟)， 加水適量。
做法：先用武火煲沸後， 改為文火煲約兩個半小時， 調入適量食鹽和生油、蔥、薑便可。
橘皮粥
原料：橘皮， 大米。
做法：在熬大米粥時， 在粥燒滾前， 放入幾小塊乾淨的橘子皮， 等粥煮熟後， 不僅芳香可口而且開胃， 對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人， 能夠起到飲食治療的作用。
橘皮湯
原料：骨湯， 橘子皮。
做法：在做肉湯或排骨湯時， 放幾塊橘子皮， 不僅湯味鮮美， 而且有一股淡淡的橘子味， 會使人吃起來沒有油膩的感覺。
結語：橘子皮的功效和作用還是比較多的， 在這裡， 小編只是簡單的列舉了幾種能夠用橘子皮治病的小偏方， 希望這些偏方能夠説明到需要的人。 看完了這篇文章一定要記住， 吃完了橘子， 皮一定要留下來哦!
