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冠心病的產生與飲食的關係

冠心病的出現是否跟飲食有關?

1、不好的飲食習慣、不合理的膳食結構, 與“現代病”的發生密切相關。 據大規模的人群調查表明, 不合理的膳食結構、繼發性載脂蛋白異常, 是引起動脈粥樣硬化的重要因素。

2、經常食用高膽固醇食物, 造成實驗性動脈粥樣硬化動物模型。 結果發現, 建立模型過程中, 先有血脂的異常升高, 繼之發生動脈粥樣硬化病變, 這說明不良的飲食習慣, 可以導致脂質代謝紊亂, 從而形成動脈粥樣硬化, 導致冠心病的發生。

3、冠心病的出現是否跟飲食有關?膳食結構的不合理、吸煙等易患因素的影響,

冠心病的發病率和殘廢率, 呈逐年上升的趨勢。 大量流行病學調查資料表明, 飲食習慣與冠心病之間有密切關係, 平素食高膽固醇食物的人, 冠心病的發病率明顯升高。

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