胰腺癌是惡性腫瘤中最常見的, 多發生於胰頭部。 腹痛及無痛性黃疸為胰頭癌的常見症狀。 糖尿病患者長期大量吸煙, 高脂肪高動物蛋白飲食者, 發病率相對增高, 本病多發於中老年人, 男性患者遠較絕經前的婦女多, 絕經後婦女發病率與男性相仿。
以下是胰腺癌的飲食調理。
一、多吃清淡易消化、低脂肪飲食, 少吃多餐, 如稀藕粉、米湯、番茄湯、去渣綠豆湯、菜汁、稀麵湯、豆漿。
二、多吃增強免疫、抗胰腺癌作用食物, 如山藥、菜豆、香菇、大棗。
三、多吃具有抗癌止痛作用的食物, 如核桃、麥芽、韭菜、苦瓜。
四、多吃抗感染食物:綠豆芽、橄欖、烏梅、綠豆、赤豆、苦瓜。
五、多吃穀類(大米、麵粉)及豆製品、蔬菜、水果等。
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