預防子宮內膜癌的食物

1、魚：因魚類含有ω3脂肪酸， 可降低膽固醇， 降低血管內的血小板凝集， 減少冠狀動脈阻塞及心肌梗塞機率， 動物實驗發現可抑大腸癌。

2、十字花科蔬菜：花椰菜、芥菜、高麗菜、白菜、綠花椰菜等， 含有豐富的抗氧化維生素C及胡蘿蔔素， 能對抗自由基對細胞的傷害。 此外， 這些蔬菜還含有引朵類及含硫有機化合物， 前者有預防乳癌的功能， 後者能在體內產生許多酵素， 解除致癌毒素危害。

3、黃豆：黃豆中含異黃酮類物質， 對預防部份癌症的發生有幫助。 而醫學研究證實， 每天吃進60公克的黃豆， 血中抗癌有效濃度足以抑制一半的乳癌、子宮內膜癌、卵巢癌及前列腺癌的生長。

4、西瓜：富含胡蘿蔔素， 攝食後能在體內轉化成維生素A， 達到保護眼睛及抗細胞氧化壓力的目的。 研究還發現， 多攝取胡蘿蔔素能抑制攝護腺癌發生。

5、含硒、硫等有機化合物的蔬菜：蔥、蒜含豐富的硫、硒及磺烯丙基半胱氨酸， 能幫助肝臟解毒及防止肝癌發生。 根據大規模研究顯示， 大蒜除能預防心臟病外， 也能降低大腸癌的發生；每週吃3瓣蒜頭的人， 罹患大腸癌的機率比不吃的人少三分之一。