據瑞士和義大利醫學專家研究， 婦女的飲食習慣與子宮內膜癌的發病率具有顯著的相關性。 他們對274名子宮內膜癌患者和572名健康婦女(對照組)的飲食習慣進行追蹤研究， 得出如下結論：
日常喜食大量牛肉、羊肉、雞蛋和奶油的婦女， 其子宮內膜癌的發病率較高。 此外， 豌豆、白糖、茶葉若取用過量， 也可能誘發子宮內膜癌。 而平時經常食用胡蘿蔔、洋薊等蔬菜、新鮮水果和粗麵粉食物的婦女， 該種癌症發病率則有所降低。
研究表明， 婦女每日飲食中維生素C和β-胡蘿蔔素含量分別在125毫克和4500單位以上者，
子宮內膜癌與飲食習慣有關
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