斷奶後寶寶吃什麼?一歲寶寶全天的飲食安排:一日五餐:早、中、晚三頓正餐, 二頓點心, 強調平衡膳食和粗細、米麵、葷素搭配, 以碎、軟、爛為原則。 完全斷奶了, 飲食也大部分固定為早、中、晚三餐, 並由稀飯過渡到稠粥、軟飯, 由肉泥過渡到碎肉, 由菜泥過渡到碎菜。 到快一歲時, 可訓練寶寶自己吃飯, 可斷母乳, 但需要保證一定的牛奶量, 有條件的媽媽可以母乳到2歲, 但前提條件是母乳餵養不影響寶寶輔食的添加和輔食量的增長。 需要輔食添加需要遵循循序漸進, 從少到多, 由稀到稠, 從細到粗, 習慣一種再加另一種,
斷乳後餵養, 嬰幼兒每日需要熱能大約1100~1200千卡, 蛋白質35~40克, 需要量較大。 由於嬰幼兒消化功能較差, 不宜進食固體食品, 應在原輔食的基礎上, 逐漸增添新品種, 逐漸由流質、半流質飲食改為固體食物, 首選質地軟、易消化的食物。 因此, 嬰幼兒的飲食可包括乳製品、穀類等。 烹調時應將食物切碎、燒爛, 可用煮、燉、燒、蒸等方法, 不宜油炸及使用刺激性配料。
嬰幼兒斷乳後不能全部食用穀類食品, 也不可能與成人同吃一樣的飯菜。 主食應給予稠粥、爛飯、麵條、餛飩、包子等,
斷乳後嬰幼兒進食的次數, 一般為每日4~5餐, 分早、中、晚餐及午前點、午後點。 早餐要保證品質, 午餐宜清淡些。 例如, 早餐可供應牛乳或豆漿、蛋或肉包等;中餐可為爛飯、魚肉、青菜, 再加雞蛋蝦皮湯等;晚餐可進食瘦肉、碎菜面等;午前可給些水果, 如香蕉、蘋果片、鴨梨片等;午後為餅乾及糖水等。 每日菜譜儘量做到多輪換、多翻新,
吃營養豐富、細軟、容易消化的食物。 一歲的寶寶咀嚼能力和消化能力都很弱, 吃粗糙的食品不易消化, 易導致腹瀉。 所以, 要給寶寶吃一些軟、爛的食品。 一般來講, 主食可吃軟飯、爛麵條、米粥、小餛飩等, 副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。 值得一提的是, 牛奶是寶寶斷奶後每天的必需食物, 因為它不僅易於消化, 而且營養豐富, 能提供給寶寶身體發育所需要的多種營養素。 避免讓寶寶吃刺激性的食物。 剛斷奶的寶寶在味覺上還不能適應刺激性的食品,