海鮮我們在吃的時候主要是吃的鮮味， 如果長期的不吃或是不在水果的時候海鮮就會有不鮮的情況， 所以就面臨著存放的情況也就是我們所說的保鮮， 其實也是有一定的方法的， 只是在存放的時候我們要注意而已， 那麼， 海鮮保鮮方法有什麼？通過下面的介紹我們來進行一下瞭解。
鮮蝦的保鮮
在將新買來的蝦放入冰箱之前， 需要先用開水將蝦燙一下， 這樣燙過之後， 蝦體內那些容易變質的成分就會留在細胞內， 成為不易變質的固態的氨基酸分子， 從而鮮蝦的紅色體態就不會變化， 而且蝦原有的味道也會保持下來。
2、海參的保鮮
保存海參前， 應該將海參曬乾晾透， 然後裝入乾淨的食品塑膠袋裡面， 外面最好再套上一層塑膠袋， 然後袋口紮緊封好， 放到陰涼通風處放置。 這樣， 海參就能較長時間的保鮮不變質了。
3、幹海貨保鮮
幹海帶、幹海米、幹魚這一類的幹海貨雖然比新鮮的海產品容易保存， 但是如果保存不當的話， 也很容易發黴變質。 這一類幹海貨的保存應該用一個乾淨的罐子， 然後將幾瓣大蒜剝皮後放入罐子底部， 然後再將這些幹海貨放進去， 蓋緊罐子的蓋子， 放到陰涼處， 這樣這些幹海貨就不易變質了。
通過上述的介紹， 我們知道了海鮮保鮮方法有什麼， 通過正確的方法保鮮後， 我們在吃的時候同樣會特別的鮮也特別的美味，
